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Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku-mes 18 cm

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€ 199,00 € 209,00
Référence article: KATDM1702

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Description complète

De Kai Shun Premier messen in de Tim Mälzerserie combineren KAI’s beroemde Damascus gelaagde metaalopbouw met een handgehamerd oppervlakte van het mes. Dit laatste staat in Japan bekend als Tshuchime en combineert een prachtig uiterlijk met uitermate hoge scherpte. De messen hebben binnenlaag van VG-MAX (vergelijkbaar met VG10) staal met een 32 lagen dikke roestbestendige Damast staal buitenkant. Met een hardheid van 61 ±1 HRC zijn de messen uitermate hard. Het ergonomisch gevormde handvat van bruin walnotenhout is comfortabel en zowel geschikt voor links- als rechtshandig gebruik. Het logo in het uiteinde van het handvat is een mooi detail dat de kwaliteit van het mes onderstreept.

Spécifications

Finition de la lame en partie martelé, damas
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse

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Arjan, Amsterdam

lundi 5 novembre 2018

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Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku-mes 18 cm

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Arjan, Amsterdam

lundi 5 novembre 2018

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René, SORBIERS

mardi 12 décembre 2017

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Très bel objet qui a ravi son destinataire .À ce niveau de prix un coffret un peu plus luxueux serait le bien venu.Un simple verni suffirait.

Hildenbrand Sabine, Nürnber

dimanche 21 mai 2017

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HJ Koning, Apeldoorn

jeudi 11 août 2016

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Raymond, Sijsele

jeudi 24 décembre 2015

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Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku-mes 18 cm

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Kai Shun Premier Tim Mälzer Couteau d'office 9 cm Les lames des couteaux Kai Shun Premier de la série Tim Mälzer combinent le fameux acier damassé de KAI avec une surface martelée à la main. Ce procédé, appelé Tsuchime au Japon, allie un magnifique aspect et une qualité de coupe extraordinaire. La lame de ces couteaux se compose d’un cœur en acier VG-MAX enveloppé de 32 couches d’acier inoxydable damassé.
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Kai Shun Premier Tim Mälzer Couteau de chef 20 cm Les lames des couteaux Kai Shun Premier de la série Tim Mälzer combinent le fameux acier damassé de KAI avec une surface martelée à la main. Ce procédé, appelé Tsuchime au Japon, allie un magnifique aspect et une qualité de coupe extraordinaire. La lame de ces couteaux se compose d’un cœur en acier VG-MAX enveloppé de 32 couches d’acier inoxydable damassé.
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Kai Shun Premier Tim Mälzer Fourchette à viande 16 cm Les lames des couteaux Kai Shun Premier de la série Tim Mälzer combinent le fameux acier damassé de KAI avec une surface martelée à la main. Ce procédé, appelé Tsuchime au Japon, allie un magnifique aspect et une qualité de coupe extraordinaire. La lame de ces couteaux se compose d’un cœur en acier VG-MAX enveloppé de 32 couches d’acier inoxydable damassé.
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Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku-mes 18 cm

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame en partie martelé, damas
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage asiatique
Caractéristiques de la lame lisse
Résiste au lave-vaisselle non
Type santoku
Angle d'aiguisage 15º
Type de poignée poignée asiatique
Angle total 30 degrés

Général

Marque Kai
Couleur brun
Peut être gravé oui
Pays d'origine Japon
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication garantie à vie
Gamme Premier Tim Mälzer
Créateur Tim Mälzer

Matériaux

Matériau de la poignée bois de noyer
Type d'acier VG-MAX
Dureté 61 HRC

Inclus

Livré en kit non
Nombre de couteaux 1

Dimensions

Poids 215 g
Hauteur de la lame 4.8 cm
Longueur de la lame 18 cm
Epaisseur de la lame 2 mm
Longueur du manche 12 cm
Longueur totale 31.6 cm
€ 199,00 € 209,00

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