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Eden Susumi SG2, couteau universel, 13,5 cm

Eden Susumi SG2, couteau universel, 13,5 cm
€ 109,00
Référence article : EQ2050-113
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Description
Couteau universel Japonais, forgé à la main, doté d’une lame de 13,5 cm de long, de la série Eden Susumi.

Les couteux Eden Kanso Susumi sont finement affutés et très tranchant. La poudre d’acier SG2 est inoxydable et d’une dureté de 62-63 HRC, donc très durs. D’autre part, la dureté des côtés de l’acier est bien plus grande que chez les couteaux damassés habituels. Ceci signifie que le côté du couteau est bien mieux protégé contre les griffes.

Spécifications

  • Marque: Eden
  • Série: Susumi
  • Type: couteau d'office
  • Livré en kit: non
  • Nombre de couteaux: 1
  • Longueur totale: 25 cm
  • Longueur de la lame: 13.5 cm
  • Hauteur de la lame: 3.5 cm
  • Epaisseur de la lame: 2 mm
  • Poids: 80 g
  • Type d'acier: SG2
  • Dureté: 63 HRC
  • Finition de la lame: damas
  • Caractéristiques de la lame: lisse
  • Type de lame: lisse
  • Méthode d'aiguisage: aiguisage asiatique
  • Angle de meulage: 15º
  • Angle total: 30 degrés
  • Type de poignée: poignée asiatique
  • Longueur du manche: 11.5 cm
  • Matériau de la poignée: bois de santal rouge
  • Couleur: brun
  • Pour droitier ou gaucher: droitier
  • Résiste au lave-vaisselle: non
  • Pays d'origine: Japon
  • Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication: 25 année
  • Peut être gravé: oui
€ 109,00
Référence article: EQ2050-113
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Les combideals ne sont valables qu'avec les produits ci-dessus
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Score      (8)   en moyenne de 7 évaluation(s)
Nom et ville: Anoniem, Paris
Date: samedi 24 septembre 2016

  Évaluation générale
   Rapport qualité-prix
   Correspond à mes attentes
Couteau très beau. Excellente coupe (tomate mûre sans effort ou tranche de champignon extra-fine), très agréable pour préparer les légumes ou la viande. Suffisamment haut pour couper confortablement.
Attention à utiliser le dos du couteau pour racler la planche sans flinguer le fil.
A la réception, ne coupait pas suffisamment pour raser les poils, mais un aiguisage à la pierre 5000 l'emmène à son meilleur niveau de capacité.
Le fil tient longtemps, il n'est pas nécessaire de l'aiguiser très souvent (tous les 50 repas ?) pour avoir un tranchant au top.
Attention, un traitement fait ressortir le damas du sanmai, ne pas le polir, malgré les petites rayures présentes de base.
Les qualités d'un couteau à 400€ pour un prix bien plus accessible. Je recommande à n'importe quel amateur qui n'aurait pas peur de l'aiguisage à la pierre. (sans pierre, c'est du gâchis, préférer alors du vg-10)
Nom et ville: Margot, MUZY
Date: vendredi 27 novembre 2015

  Évaluation générale
   Rapport qualité-prix
   Correspond à mes attentes
Nous avons acheté trois couteau éden sg2.
Nous en sommes très satisfait un visuel parfait une prise en main idéal eh une coupe de chef.
Nous avons pris l'option gravure que nous ne regrettons pas elles sont toutes les trois parfaites, cela ne vaut pas la peine de s'en priver....
N'hésitez pas à les appeler pour les renseignements vous serez surpris de la
Gentillesse et de leur efficacité
Achat plus que parfait
Nom et ville: Patrick, JOINVILLE
Date: samedi 10 octobre 2015

  Évaluation générale
   Rapport qualité-prix
   Correspond à mes attentes
couteaux fin, léger, bien équilibré, le tranchant du SG2 est au rendez-vous
bon rapport qualité/prix
Nom et ville: Sander, Hengelo
Date: lundi 2 mai 2016

  Évaluation générale
   Rapport qualité-prix
   Correspond à mes attentes

Nom et ville: Genegeerde klant, Voorburg
Date: mardi 11 novembre 2014

  Évaluation générale
   Rapport qualité-prix
   Correspond à mes attentes
Cette évaluation provient du site www.knivesandtools.nl et a été traduite avec Google Translate:
Reçu couteau cassé. Société ignore e-mail.
Commentaar Knivesandtools.nl: Cher Monsieur, Notre spécialiste des produits en consultation avec notre fournisseur pour voir comment nous pouvons résoudre pour vous. Je ne pense pas que vous devriez être ici, alors je prends le plus gros que le contact vous de voir comment nous pouvons résoudre pour vous rapidement.
Nom et ville: Anoniem, Amsterdam
Date: lundi 3 juin 2013

  Évaluation générale
   Rapport qualité-prix
   Correspond à mes attentes
Cette évaluation provient du site www.knivesandtools.nl et a été traduite avec Google Translate:
Couteau fantastique! Je vais en acheter un autre.
Nom et ville: leovanzijl, Utrecht
Date: jeudi 21 mars 2013

  Évaluation générale
   Rapport qualité-prix
   Correspond à mes attentes
Cette évaluation provient du site www.knivesandtools.nl et a été traduite avec Google Translate:
Incroyable ce qu'un couteau agréable à travailler, la lumière, rasoir et il est agréable dans la main. Que pourriez-vous souhaiter d'un couteau.
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