Au cœur de cette superbe collection, Wüsthof évoque "la dolce vita"', la belle vie. Savourer de délicieux plats et boissons avec ceux que l'on aime, se sentir bien. Voilà ce qu'incarne cette collection. Chaque couteau est bien plus qu'un objet fonctionnel. Il symbolise le plaisir de cuisiner, et d'être entouré de ses proches. D’où son nom : Amici. C'est une tradition qui se transmet de génération en génération. Ces couteaux associent la qualité, l'esthétique et l'expérience de plusieurs générations de fabricants de couteaux de cuisine.
Lame en acier X50CrMoV15
La lame des couteaux Amici est faite d'une pièce en acier inoxydable X50CrMoV15. Un type d'acier très apprécié en Occident pour son incroyable qualité de coupe. Il résiste bien à la corrosion, mais sa dureté de 58 HRC n'en fait pas le plus costaud. Par contre, il s'aiguise facilement soi-même s'il venait à perdre de son tranchant. Les lames de ces couteaux se prolongent jusqu’à l’extrémité du manche en bois d'olivier.
Manche en bois d’olivier
Le manche est en bois d’olivier de Calabria. Une région du sud de l'Italie. Le bois arbore un beau motif unique sur chaque couteau, car il s'agit d'un produit naturel. Ce qui signifie donc qu'il peut y avoir des différences entre notre photo sur le site et le couteau que vous recevez à la maison. Il s'agit de petites variations du dessin sur le manche. Pour bien prendre soin du manche et éviter qu'il ne s'abîme, il est important de ne jamais passer ces couteaux au lave-vaisselle. Lavez tout de suite le couteau après chaque utilisation à la main, puis séchez-le bien.
Des couteaux de cuisine de haute qualité au design élégant
Les couteaux de la collection Amici ont un design élégant. Le design de chaque couteau possède des lignes courbes élégantes, de la lame au manche. Le manche est également agréable en main. Ces couteaux sont dotés d'une mitre entière, qui offre un sentiment de sécurité. Votre main est ainsi bien protégée lors de l'utilisation. La lame se prolonge tout au long du manche, ce qu'on appelle une 'construction en pleine soie'. Cela offre au couteau un équilibre parfait, pour un confort de coupe amélioré.
