Aiguiser et affûter ses couteaux soi-même ? Knivesandtools est le grand spécialiste de l’aiguisage

Pierres à aiguiser, systèmes d’aiguisage, aiguiseurs électriques et fusils à aiguiser : entretenez vos couteaux (de cuisine) pour les garder dans un état optimal. Car, quelle que soit sa qualité au départ, votre couteau perd de son tranchant à l’usage. Il devra donc régulièrement être affûté. En effet, à force de couper, des ébarbures apparaissent sur le fil de la lame. Le fil s’élargit et le tranchant diminue. Il devient alors nécessaire d’exercer plus de force pour trancher et les tranches sont de moins en moins fines. D'où notre conseil : aiguisez vos couteaux régulièrement.

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Guides d'affûtage sur pierre à aiguiser
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 TSPROF Blitz Base système d'aiguisage
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HORL 2 aiguiseur à couteaux chêne, HO2E-SET
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Fallkniven Pierre à aiguiser diamant/céramique DC3
75 Évaluations
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Skerper paddle strop Viking, stropping paddle
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Ensemble d'aiguisage Skerper Basic, fusil diamant, SH006
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DMT Whetstone Bench Stone Set de 3 pierres  W6EFC
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Victorinox Dual-Knife stylo aiguiseur 4.3323
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Pierre à dresser Naniwa grain 220, A120
41 Évaluations
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Lansky BladeMedic
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Ardennes Coticule Pierre bleue belge 250 x 60 mm
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Pierre à aiguiser à double face DMT Diafold, FWEF
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Lansky - Système d'affûtage/aiguisage deluxe
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Sélection de micro-Embouts Wiha, 65 pièces
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Skerper Basic stylo d'aiguisage diamant de poche, SO001
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Naniwa Professional Stone, P310, grain : 1000
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Ballistol huile d'entretien spray, 200 ml
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Lansky Deluxe Diamond Système d'affûtage
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Wicked Edge Generation 3 Pro système d'aiguisage
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