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Wüsthof Ikon Couteau de chef 23 cm

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Référence article: WU4996-23

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Description complète

La gamme Ikon est la pièce maîtresse de Wüsthof. Les couteaux de cuisine ont les mêmes caractéristiques ergonomiques que la série Classic Ikon. Le manche de ces couteaux est bois Grenadille d'Afrique, une espèce de bois tropicale très coûteuse et hydrofuge. La belle couleur foncée du bois lui donne un aspect particulièrement élégant.

La lame

En raison de l'absence d'une mitre – l'épaississement du côté du manche – vous pouvez utiliser les couteaux de cuisine sur toute la longueur de coupe de la lame. En plus de ça, cela facilite l’aiguisage ! À l'instar de tous les couteaux de cuisine Wüsthof, les couteaux de la gamme Classic Ikon sont également affûtés avec une précision au laser. Les couteaux sortent de l'emballage affûtés comme des rasoirs !

Spécifications

Finition de la lame satiné
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse
Retour

Wüsthof Ikon Couteau de chef 23 cm

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame satiné
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage occidental
Caractéristiques de la lame lisse
Résiste au lave-vaisselle oui, mais nous vous le déconseillons vivement , non
Type couteau de chef
Angle d'aiguisage 14º
Type de poignée poignée occidentale
Angle total 28 degrés

Général

Marque Wüsthof Dreizack
Couleur brun
Peut être gravé oui
Pays d'origine Allemagne
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication garantie à vie
Gamme IKON

Matériaux

Matériau de la poignée Grenadille d'Afrique
Type d'acier X50CrMoV15
Dureté 58 HRC

Inclus

Livré en kit non
Nombre de couteaux 1

Dimensions

Poids 265 g
Hauteur de la lame 4.4 cm
Longueur de la lame 23 cm
Epaisseur de la lame 2.3 mm
Longueur du manche 11.8 cm
Longueur totale 36.5 cm

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