Name: Eden Essentials couteau de chef 20 cm, 2000-020
Brand: Eden
SKU: EQ2000-020
Price: 39 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.40741 (27 reviews)

Eden Classic Damast couteau de chef 20 cm

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Eden Magnetic Knife Block EQB101 bois d'acacia

Eden Magnetic Knife Block EQB102 bois de frêne, noir

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Ensemble d'aiguisage Skerper Basic, fusil diamant, SH006

Skerper Paddle Strop STP001, lisse, stropping paddle

Aiguiseur à couteaux Skerper Basic SM001

Eden barre aimantée pour couteaux Noyer, 50 x 6 cm

Longueur de la lame: 20,6 cm
Longueur totale: 32.5 cm
Poids: 200 grammes


Avec ce couteau de chef **Eden Essentials**  vous accueillez un véritable outil polyvalent dans votre cuisine. En raison de la longueur et de la hauteur de la lame, ce couteau convient pour couper les légumes, la viande, le poisson et les fruits. Mais aussi pour la coupe fine d'herbes, les grains de poivre et l'épluchage des gousses d'ail. Ce couteau de chef est confortable en main, tranchant comme un rasoir et relativement léger. 


## Utilisation d'un couteau de chef


Un couteau de chef peut être utilisé pour la plupart des tâches de coupe, mais il est moins adapté un travail précis. Placez vos doigts pour tenir les aliments contre la lame. Vous pouvez ainsi travailler rapidement et en toute sécurité. L'une des techniques de coupe les plus couramment utilisées est celle où la pointe reste sur la planche à découper et où le couteau est déplacé de haut en bas et de l'avant vers l'arrière. Dans ce cas, le couteau est utilisé avec un mouvement de balancier. [Accédez ici à plus d'informations sur comment se servir d'un couteau de chef](/fr/ct/cinq-astuces-pour-utiliser-un-couteau-de-chef.htm). Pour un travail plus précis, optez pour un [couteau d'office Eden Essentials](/fr/pt/-eden-essentials-couteau-d-office-9-cm-2000-108.htm).


## À propos de la lame


Le type d'acier utilisé pour la lame des [Eden Essentiels(/fr/ct/eden-essentials.htm) est l'acier X50CrMoV15. Une nuance d'acier largement utilisée par des marques renommées avec de bonnes propriétés de coupe et un haut degré de résistance à la corrosion. La lame est aiguisée finement sur toute sa largeur. La résistance à la coupure est donc particulièrement faible pour un couteau européen. Vous pouvez facilement couper la plupart des ingrédients en morceaux. 


## Le manche Eden Essentials


 Le design du manche est classique et ergonomique. La lame s'étend jusqu'à l'extrémité du manche "full-tang" (pleine soie). Ce manche allemand classique - reconnaissable aux 3 clous - est en polyoxyméthylène. Un plastique dur et durable, très facile à entretenir.


## Entretien simple


 Chaque couteau doit être aiguisé dans le temps. Heureusement, cet acier est facile à travailler. Vous pouvez utiliser un [fusil d’aiguisage](/fr/ct/fusil-d-aiguisage.htm) ou polir vous-même avec des [pierres à aiguiser](/fr/ct/pierres-a-aiguiser.htm) ! Pour maintenir la lame aussi tranchante que possible, celle-ci ne doit pas toucher d’autres couteaux. C'est pourquoi nous vous recommandons de ranger vos couteaux dans un [bloc à couteaux](/fr/ct/blocs-a-couteaux.htm) ou sur une [barre aimantée](/fr/ct/porte-couteaux-aimantes-eden.htm). Pour la même raison, il ne faut pas couper sur des planches à découper en verre, porcelaine ou pierre. Préférez des planches à découper en bois ou en plastique. 


Les couteaux de cuisine Eden Essentials vont au lave-vaisselle, mais nous conseillons de les laver à la main. Cela évitera d'endommager le matériel et vous continuerez à profiter plus longtemps de ces couteaux de qualité supérieure. Les passer une fois au lave-vaisselle sera inoffensif mais à répétition, le détergent peut corroder l'acier durci et le plastique laissant des taches de rouille sur la lame et des poignées émoussées. 


## Les prix abordables Eden Essentials


 Nous avons conçu nous-mêmes les couteaux de cuisine Eden Essentials. Les couteaux sont fabriqués pour nous par un fabricant qui produit également pour d'autres grandes marques. Parce que nous sommes en contact direct avec le fabricant, nous évitons plusieurs étapes de la chaine de vente. Vous obtenez ainsi une qualité supérieure pour un prix super attractif. Nous offrons une garantie de 25 ans sur les défauts de matériaux et de fabrication ! 




Eden Essentials couteau de chef 20 cm, 2000-020

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Portection pour couteaux Eden 20 cm gratuit

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Gekocht om ook in de caravan een redelijk koksmes te hebben. En dat is precies wat het is. Zodra je de vergelijking gaat maken met een mes van een A-merk merk je het prijs-, en snijverschil. De balans vind ik niet helemaal fijn en bijvoorbeeld bij brunoise snijden moet je je aandacht er veel beter bij hebben dan bij mijn duurdere messen.  Ik zou ‘m niet opnieuw kopen, maar iets meer uitgeven voor meer snijplezier

Mes is licht en goed in balans. Ik kocht dit mes om te leren slijpen voordat ik een duurde mes bestel maar het bevalt zo goed dat ik denk dat het een blijver wordt

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

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La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

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Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Nombre de couteaux

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Évaluations pour Eden Essentials couteau de chef 20 cm, 2000-020

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