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Global Ni GN-003 couteau de chef oriental 26 cm avec alvéoles

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Numéro d'article GLN0003

Global Ni GN-003 couteau de chef oriental 26 cm avec alvéoles

129,00 €
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Description

Ce couteau de chef oriental Global Ni GN-003 26 cm avec alvéoles est un couteau de chef relativement grand. Lorsque nous avons reçu ce couteau, nous avons tout de suite craint qu’il ne soit trop lourd pour être agréable à manipuler. Mais nous avions tort. Malgré une longueur totale de 40 cm, ce couteau ne pèse que 240 grammes. Il est donc très agréable en main ! La forme de la lame permet de couper en effectuant un mouvement de bascule sur la planche à découper. Ce couteau de chef convient pour couper la viande, le poisson, les fruits et légumes etc.

Spécifications

Hauteur de la lame

5 Centimètre

Longueur de la lame

26 Centimètre

Longueur totale

40 Centimètre

Poids

240 Gramme

Également consulté

Spécifications

Général

Marque

Couleur

argent

Créateur

Komin Yamada

Peut être gravé

oui

Gamme

Ni

Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication

25 ans

Pays d'origine

Japon

Dimensions

Hauteur de la lame

5 Centimètre

Longueur de la lame

26 Centimètre

Epaisseur de la lame

2,3 Millimètre

Longueur du manche

12,5 Centimètre

Longueur totale

40 Centimètre

Poids

240 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

acier inoxydable remplissage sable

Type d'acier

Cromova 18

Dureté

58 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

alvéoles

Finition de la lame

satiné

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

symétrique

Type

couteau de chef

Type de lame

lisse

Angle d'aiguisage

15º

Méthode d'aiguisage

aiguisage occidental

Type de poignée

poignée occidentale

Angle total

30 Degré

Inclus

Livré en kit

non

Nombre de couteaux

1

Combideals

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