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Wüsthof Classic couteau de chef mitre courte 20 cm, 1040130120

8 Évaluations
Numéro d'article WU1040130120

Wüsthof Classic couteau de chef mitre courte 20 cm, 1040130120

8 Évaluations
96,91 €
114,00 €

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Description

Ce couteau de chef Wüsthof Classic mitre courte 20 cm est presque identique au couteau de chef Wüsthof Classic 20 cm 'normal'. Il se différencie principalement par sa mitre. Alors que les autres couteaux de chef ont une mitre qui se prolonge jusqu'au talon de la lame, ce couteau a une mitre courte. L'avantage d'une mitre courte est que l'on utilise toute la longueur de la lame pour trancher. De plus, un couteau ayant une mitre courte est plus facile à aiguiser car on ne butte pas contre la mitre. La mitre courte et la lame plus fine en font un couteau plus léger que son équivalent classique.

Spécifications

Hauteur de la lame

4,5 Centimètre

Longueur de la lame

20 Centimètre

Longueur totale

32,7 Centimètre

Poids

212 Gramme

Également consulté

Avis clients

Note moyenne
8 Évaluations
Chim, Bruxelles

mercredi 27 avril 2022

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Léger, robuste, versatile et tranchant. J'hésitais longtemps avec leur modèle santoku, qui est très tranchant, mais pas adapté à ma façon de hacher les herbes. Celui-ci sort de sa boîte extrêmement tranchant et il me faut un temps d'adaptation pour ne pas me couper. Je le trouve parfaitement adapté à mon travail. C'est à dire un usage intensif en cuisine professionnelle, sans se tracasser de l'oxidation de la lame ou de sa résisantce sur des légumes durs. Cependant, je trouve que pour le prix, une protection de lame aurait été la bienvenue.


Anoniem, Baume-les-Dames

mardi 17 mai 2016

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Super produit. Maniable, léger et tranchant comme un rasoir. En plus en promotion. A 45€ environ le couteau, c'est cadeau! Délais de livraison très bon également.


Hubert, Lehrte

mardi 26 avril 2016

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

van caelenbergh pascal, WICHELEN

lundi 25 avril 2016

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Bernard, Amstelveen

dimanche 24 avril 2016

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Voir toutes les évaluations

Spécifications

Général

Couleur

argent, noir

Peut être gravé

oui

Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication

garantie à vie

Pays d'origine

Allemagne

Dimensions

Hauteur de la lame

4,5 Centimètre

Longueur de la lame

20 Centimètre

Epaisseur de la lame

2,5 Millimètre

Longueur du manche

12,4 Centimètre

Longueur totale

32,7 Centimètre

Poids

212 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

POM

Type d'acier

X50CrMoV15

Dureté

58 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

satiné

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

symétrique

Type

couteau de chef

Type de lame

lisse

Angle d'aiguisage

14º

Méthode d'aiguisage

aiguisage occidental

Type de poignée

poignée occidentale

Angle total

28 Degré

Inclus

Livré en kit

non

Nombre de couteaux

1

Combideals

5 Évaluations
175,03 €
194,48 €

-10 %

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Numéro d'article WU1040130120

Wüsthof Classic couteau de chef mitre courte 20 cm, 1040130120

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