Évaluations pour Eden Kanso Aogami, couteau de chef, 23 cm

jeudi 21 décembre 2023

mercredi 17 novembre 2021

lundi 12 juillet 2021

mardi 7 juillet 2020

mercredi 1 juillet 2020

mardi 24 décembre 2019

mardi 8 octobre 2019

samedi 2 décembre 2017

vendredi 8 septembre 2017

mercredi 30 août 2017

mercredi 15 février 2017

samedi 31 décembre 2016

mercredi 1 juin 2016

C'est un tres bon couteau domestique, pour faire le beau tout ca tout ca devant ses amis dans la cuisine. J'en ai une utilisation professionnel, (écailler poissonnier) première découpe de thon rouge le fil c'est littéralement éclaté sur une arrete assez petite. L'acier est fragile, le fil s'use assez vite. la lame est très large, le rendant faiblement maniable pour du parage de viande / poisson. Le manche "ergonomique" gaucher / droitier n'a aucune utilité. (faites un manche unique ça simplifiera vos stocks et l'attente), bref, un couteau de décoration avant tout, absolument pas un couteau de chef a utilisation régulière. je rajouterai également; très faibles tolérance aux découpes de produits acide (tomate, citron etc), le fils se détériore encore plus vite, en plus d'avoir le coté de la lame qui pique de point de rouille.

jeudi 12 mai 2016

mardi 22 mars 2016

jeudi 31 décembre 2015

Super bon rapport qualité / prix. Le couteau arrive avec une coupe rasoir. Très satisfait de mon achat

mardi 22 décembre 2015

Le couteau est magnifique: un grand manche très comfortable, une lame parfaite et très fine. Je ne l'ai pas encore utilisé (cadeau de Noël !!)... J'ajouterai un commentaire dans les semaines à venir concernant la qualité de l'acier.

jeudi 10 décembre 2015

dimanche 8 novembre 2015

vendredi 30 octobre 2015