Name: Wüsthof Grand Prix II Santoku avec alvéoles 17 cm
Brand: Wüsthof
SKU: WU4175
Availability: BackOrder
Rating: 9.42857 (7 reviews)

 Eden 21x5 cm protection pour couteau

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Skerper Paddle Strop STP001, lisse, stropping paddle

Ensemble d'aiguisage Skerper Basic fusil céramique, SH004

Manche/lame : POM noir et alliage d´acier (chrome-molybdène-vanadium) inoxydable   Longueur de lame : 17,0 cm  


Le santoku GRAND PRIX II a été spécialement conçu pour préparer les sushis et sashimis. Il convient toutefois aussi à merveille pour les découpes minutieuses en cuisine.   

Lame alvéolées en acier inoxydable. Les alvéoles ont pour effet de générer des coussins d’air empêchant les tranches fines et souples de coller à la lame.   

Manche ergonomique synthétique de haute qualité avec trois rivets. 

Wüsthof Grand Prix II Santoku avec alvéoles 17 cm

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The delivery was the fastest I had ever seen.Product was properly wrapped.The quality of the product is exceptional .

Mooi, degelijk mes. Goede kwaliteit. Enorm scherp en licht prettig in de hand. Goede koop!

This knife is fantastics. If you like to cook Asian food, I would highly recommend it. It is very light and the vegetables are being cut nicely and neatly. When I cut the Korean Kimbap and Japanese sushi, it came out nicely without any problem. Wusthof always deliver the best product and I love this.

Gewoon uitstekend mes zoals ik van Wusthoff gewend ben. Service van Knifes And Tools opnieuw uitstekend.

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

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Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

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value_total_sharpening_angle

Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Évaluations pour Wüsthof Grand Prix II Santoku avec alvéoles 17 cm

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Évaluations pour Wüsthof Grand Prix II Santoku avec alvéoles 17 cm