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Eden Dento Gyuto 21 cm, acier Aogami

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Numéro d'article EQ2070-021

Eden Dento Gyuto 21 cm, acier Aogami

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Description

Ce couteau Eden Dento Gyuto est la version japonaise du couteau de chef européen. Avec une lame de 21 cm de long et un manche un peu plus long, ce couteau est un peu plus grand qu’un couteau de chef normal de 20 cm. C’est un couteau polyvalent doté d’un pouvoir de coupe supérieur. Il est magnifique et très plaisant à utiliser.

Spécifications

4,7 Centimètre

21,3 Centimètre

35,3 Centimètre

161 Gramme

Spécifications

Général

Marque

Couleur

beige, argent

oui

Gamme

25 ans

Japon

Dimensions

4,7 Centimètre

21,3 Centimètre

2,6 Millimètre

Longueur du manche

12,8 Centimètre

35,3 Centimètre

161 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

cerisier, bois de pakka

Type d'acier

acier Aogami Super Blue Paper

63 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

brut de forge

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

gaucher, droitier, symétrique

Type

gyutoh, couteau de chef

lisse

aiguisage asiatique

Type de poignée

poignée asiatique

Inclus

Livré en kit

non

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