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Forge de Laguiole, T6 LOG Philippe Starck set de couteaux à steak

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€ 337,00
Référence article: LAT6LOG

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Description complète

Ce set de couteaux à steak a été conçu par Philippe Starck à l’occasion des 25 ans de Forge de Laguiole. Ces couteaux sont entièrement forgés à partir d’une seule pièce d’acier. Nous vous conseillons tout de même de laver ces couteaux à la main et non au lave-vaisselle. En terme de forme, ces couteaux sont fidèles à la forme traditionnelle des couteaux Laguiole.

Forge de Laguiole est l’un des rares ateliers de coutellerie toujours présent dans le village de Laguiole même. D’autres marques Laguiole réputées comme Fontenille Pataud ou Laguiole en Aubrac fabriquent leurs couteaux depuis Thiers. Tous les couteaux sont fabriqués à la main selon un design de base. Comme pour tout couteau Laguiole qui se respecte, les manches sont réalisés à partir des meilleurs matériaux. La coutellerie Forge de Laguiole est la seule à exiger l’utilisation d’acier de provenance française.

L’origine des couteaux Laguiole

La production de couteaux connus sous le nom de Laguiole a débuté au début du XIXe siècle. Mais à l’origine, le tout premier couteau inspiré du navaja (venant du sud de l’Espagne) est apparu en 1829. Ces couteaux étaient destinés aux agriculteurs et bergers de la région (d’où la croix du berger). Les designs de ces couteaux ont ensuite été perfectionnés et les couteaux de sommeliers ont faits leur apparition.

Après la première guerre mondiale, les ateliers de coutellerie ont disparu de Laguiole pour apparaître à Thiers. À ce jour, il ne reste qu’un seul fabricant de couteaux présent dans le village de Laguiole : Forge de Laguiole. Pour les amateurs de couteaux Laguiole, il s’agit de la ‘vraie’ coutellerie Laguiole.

Spécifications

Finition de la lame mat
Pour droitier ou gaucher gaucher, droitier, symétrique
Type de lame lisse

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Forge de Laguiole LASOMOL, couteau de sommelier, bois d'olivier Couteau de sommelier français classique avec poignée en bois d'olivier.
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Forge de Laguiole SOMX1OS couteau sommelier poli, os Couteau de sommelier français avec manche en os
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Forge de Laguiole Couteau à beurre Stéphane Rambaud Couteau à beurre design, conçu par Stéphane Rambaud. La lame et le pied du couteau sont en inox. Le manche est en pointe de corne de buffle noire, la partie la plus dure de la corne. Grâce à sa forme particulière, le couteau tient debout sur la table. Il ne nécessite donc pas d’assiette, tandis que la table reste propre.
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Forge de Laguiole, T6 LOG Philippe Starck set de couteaux à steak

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame mat
Pour droitier ou gaucher gaucher, droitier, symétrique
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage occidental
Caractéristiques de la lame lisse
Résiste au lave-vaisselle oui, mais nous vous le déconseillons vivement
Type couteau à steak
Angle d'aiguisage 26º
Type de poignée poignée occidentale
Type couteau à steak
Angle total 52 degrés

Général

Marque Forge de Laguiole
Couleur argent
Peut être gravé oui
Pays d'origine France
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication garantie à vie
Nombre 6 pièces

Matériaux

Matériau de la poignée poignée et lame d'un seul bloc, acier inoxydable
Type d'acier acier inoxydable
Dureté 58 HRC

Inclus

Livré en kit oui
Accessoires boîte de rangement
Nombre de couteaux 6

Dimensions

Poids 90 g
Hauteur de la lame 1.6 cm
Longueur de la lame 11 cm
Epaisseur de la lame 2 mm
Longueur du manche 12.4 cm
Longueur totale 23.5 cm
€ 337,00

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