Forge de Laguiole, T62MINTCNOI, set de couteaux à steak en micarta

Mettez en plein les yeux de vos invités avec ce set de couteaux à steak Forge de Laguiole. Traditionnels et très chics : ces couteaux de table rayonnent de style et de finesse. Chaque couteau est fabriqué à la main depuis l’atelier Forge de Laguiole situé dans le village de Laguiole. La main de l’artisan est visible sur chaque couteau. Un artisanat pur comme on en voit très peu de nos jours.

Le manche est en micarta. Un matériau durable en lin et résine synthétique. La structure des couches de micarta laisse penser qu’il s’agit d’un bois très foncé. L’abeille si caractéristique de Laguiole est bien évidemment présente sur le dos du manche. Sur le côté, on observe la fameuse croix du berger. Le tout est livré dans une belle boîte de rangement.

Forge de Laguiole est l’un des rares ateliers de coutellerie toujours présent dans le village de Laguiole même. D’autres marques Laguiole réputées comme Fontenille Pataud ou Laguiole en Aubrac fabriquent leurs couteaux depuis Thiers. Tous les couteaux sont fabriqués à la main selon un design de base. Comme pour tout couteau Laguiole qui se respecte, les manches sont réalisés à partir des meilleurs matériaux. La coutellerie Forge de Laguiole est la seule à exiger l’utilisation d’acier de provenance française.

L’origine des couteaux Laguiole

La production de couteaux connus sous le nom de Laguiole a débuté au début du XIXe siècle. Mais à l’origine, le tout premier couteau inspiré du navaja (venant du sud de l’Espagne) est apparu en 1829. Ces couteaux étaient destinés aux agriculteurs et bergers de la région (d’où la croix du berger). Les designs de ces couteaux ont ensuite été perfectionnés et les couteaux de sommeliers ont faits leur apparition.

Après la première guerre mondiale, les ateliers de coutellerie ont disparu de Laguiole pour apparaître à Thiers. À ce jour, il ne reste qu’un seul fabricant de couteaux présent dans le village de Laguiole : Forge de Laguiole. Pour les amateurs de couteaux Laguiole, il s’agit de la ‘vraie’ coutellerie Laguiole.