Wüsthof Classic couteau de chef chinois 18 cm, 1040131818

Ce couteau de chef chinois Wüsthof Classic a la même forme qu'un couperet mais il est prévu uniquement pour le tranchage fin des légumes et fines herbes. On utilise fréquemment un tel couteau dans la cuisine chinoise car sa lame haute permet facilement d'utiliser ses doigts pour guider la lame et hacher finement. On travaille ainsi rapidement en toute sécurité. Ce couteau de chef chinois peut également être utilisé pour écraser l'ail mais surtout pas pour hacher la viande est ses os !