Yoshiharu SS Penanto couteau kiridashi, couteau de poche

Le Yoshiharu Penanto kiridashi est une petite lame très fine et plate. Il est inspiré des couteaux utilisés pour dessiner des formes pour le travail du bois. Le tranchant de ce couteau est encore plus fin qu'une mine de crayon. La lame est tranchante comme un rasoir. L'étui et le manche sont en laiton. Le couteau est donc assez lourd et offre un excellent contrôle. Il est tout plat et est facile à emporter partout.