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Sakai Takayuki Tokujo 08431 osaka-saki kiridashi couteau à anguille, 18 cm

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Numéro d'article TA08431

Sakai Takayuki Tokujo 08431 osaka-saki kiridashi couteau à anguille, 18 cm

89,00 €
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Description

L'osaka-saki kiridashi Sakai Takayuki Tokujo est un couteau traditionnel japonais. Le kiridashi est l'un des plus anciens couteaux japonais. Il était autrefois utilisé pour le travail du bois, du cuir, le taillage des crayons et la découpe de papier, entre autres. Grâce à son petit format, ce couteau est devenu très populaire auprès des randonneurs et des campeurs. Sa polyvalence a également gagné en popularité en cuisine. Il est beaucoup utilisé comme couteau à anguille dans la région d'Osaka. Il s'agit d'une région de la côte sud du Japon. Avec cet osaka-saki kiridashi, vous pouvez lever des filets d'anguille dans le style Kansai. À partir du dos. Grâce à son tranchant court et droit, vous pouvez couper le ventre très précisément.

Spécifications

4,8 Centimètre

17,5 Centimètre

140 Gramme

Spécifications

Général

Couleur

gris

oui

Gamme

Nombre

1

garantie à vie

Japon

Numéro d'article

TA08431

Dimensions

4,8 Centimètre

4 Millimètre

17,5 Centimètre

140 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

poignée et lame d'un seul bloc

Type d'acier

Shirogami (acier carbone White Paper)

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

mat

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

symétrique

Type

couteau filet de sole, couteau à poisson

lisse

aiguiser unilatéralement

Inclus

1

Combideals

Numéro d'article TA08431

Sakai Takayuki Tokujo 08431 osaka-saki kiridashi couteau à anguille, 18 cm

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