Name: Global GS39 couteau à légumes 14 cm
Brand: Global
SKU: GL-GS39
Availability: BackOrder
Rating: 9.66667 (6 reviews)

 Eden 21x5 cm protection pour couteau

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Global G38 fusil à aiguiser diamant 26 cm

Global G666-09 pochette de rangement pour 9 couteaux Global

Global MS5 O&M pierre à aiguiser granulométrie 1000

Global MS5 P&S pierre à aiguiser granulométrie 5000

Minosharp 550BR plus 3 aiguiseur à couteaux à eau

Longueur de la lame: 14,1 cm 
Longueur totale: 26,0 cm 
Poids: 120 g

Global GS39 couteau à légumes 14 cm

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De gekende kwaliteit van Global. Goede balans, licht en erg scherp. Ook gemakkelijk scherp te houden. Uitstekend alternatief voor een officemes. Naar mijn mening een stuk breder inzetbaar. Ik heb wel enkele officemessen maar eerlijk gezegd is deze kleine Nakiri gedoon beter. Samen met zijn grotere broer (Kai Shun) nemen die 90% van het werk in handen.

Perfect en zeer handzaam groentemes. Ik had al een stuk of 6 Global messen, maar merk dat ik nu toch wel erg vaak dit GS39 mes pak. Handvat licht erg prettig in de hand en lemmet is niet te groot en heeft een handige punt. 
De inkepingen aan de zijkanten van het lemmet zouden er voor moeten zorgen dat  groente minder blijft plakken, maar in de praktijk vind ik dat tegenvallen. Wat dat betreft zou je m.i. ook goed uit kunnen komen met de vorige versie zonder inkepingen.

Prachtig design, ongelooflijk scherp. Perfect voor alledaags snijwerk.

Zeer tevreden over aflevering en kwaliteit. Schoonzoon voor wie het cadeau bestemd was, was zeer vereerd.









engravable

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

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value_total_sharpening_angle

Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Évaluations pour Global GS39 couteau à légumes 14 cm

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