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Couteau de chef convenant pour la plupart des tâches dans la cuisine. Lame en acier inoxydable japonais Damas avec un noyau en acier VG-10 trempé.
Couteau pour trancher et découper la volaille cuite ou les viandes. Lame en acier inoxydable japonais Damas avec un noyau en acier VG-10 trempé.
Couteau Santoku de qualité. Idéal pour la préparation des sushis et des sashimis et autres travaux de découpe dans la cuisine. Lame en acier inoxydable japonais Damas avec un noyau en acier VG-10 trempé.
Couteau de chef japonais, forgé à la main, doté d’une lame de 23 cm de long, de la gamme Eden Kanso Aogami.
Avec le couteau à trancher Eden Essentials vous couperez la viande rôtie, grillée et croustillante facilement. Sa longueur vous permet d’effectuer de longs mouvement de coupe droits. Résultat : de jolis morceaux de viande soigneusement tranchés. Vous cherchez un ensemble de couteaux à steak ? L’ensemble de couteaux à steak de la gamme Essentials vous conviendra certainement !
L’acier utilisé pour les lames est l’acier X50CrMoV15. Un acier couramment utilisé par les marques renommées avec de bonnes propriétés de coupe et une grande résistance à la rouille. La lame est taillée finement sur toute sa largeur. La résistance lors de la coupe est ainsi particulièrement faible. L’avantage ? Vous tranchez sans effort toutes sortes d’aliments. La lame court sous le manche full-tang. Ce manche classique allemand -reconnaissable à ses 3 rivets- est en polyoxyméthylène. Un type de plastique durable, dur, qui ne s’oxyde pas.
Les couteaux sont lavables au lave-vaisselle. Nous vous conseillons cependant vivement de laver les couteaux à la main. Les détergents des tablettes pour lave-vaisselle sont de nos jours tellement puissants qu’ils agressent vos couteaux.
Ce couteau de cuisine Eden est fabriqué pour nous par un fabricant qui fait également les couteaux d’autres grandes marques. Puisque nous les achetons directement sans l’intervention d’une marque ou d’un distributeur leur prix est très avantageux pour vous. Vous disposez ainsi d’une qualité haut de gamme pour un prix super attractif !
Spécifications
Joli bloc à couteaux (vide) en bois d’hévéa.
Pour ranger 6 couteaux ou 5 couteaux et un fusil d’aiguisage/affûtage.
Fusil diamant de haute qualité - longueur de tige 30 cm. Il s'agit d'une bonne alternative au fusil d'affûtage. Idéal pour aiguiser les couteaux. Ne convient pas pour l‘affûtage de couteaux très émoussés ou endommagés.
Planche à découper en bois de caoutchouc de haute qualité. Les propriétés de cette essence sont comparables à celles des essences de bois dur traditionnelles. Le bois de caoutchouc est toutefois plus respectueux de l’environnement !
Longueur de la lame: 19.5 cm Longueur totale: 31 cm Poids: 179 g
Grande raquette d'aiguisage avec manche pratique. Longueur utile : 29 cm.
Aiguiseur manuel facile à utiliser avec trois phases d’aiguisage
Longueur de la lame: 20,6 cm Longueur totale: 32.5 cm Poids: 200 grammes
Longueur de la lame: 20.5 cm Longueur totale: 32.5 cm Poids: 143 grammes
Longueur de la lame: 15 cm Longueur totale: 28.5 cm Poids: 123 grammes
Longueur de la lame: 9 cm Longueur totale: 20 cm Poids: 55 grammes
Longueur de la lame: 8,5 cm Longueur totale: 19 cm Poids: 52 grammes
Bloc de couteaux magnétique en bois de bambou avec côté supérieur en acier inoxydable. Convient pour 4 couteaux.
Bloc de couteaux magnétique en bois de noyer avec côté supérieur en acier inoxydable. Convient pour 4 couteaux.
Cet écrin vous permettra de transporter et ranger votre couteau sans qu’il ne s’émousse ! Longueurs : 20 cm.
Avec ce fourreau vous pourrez transporter ou ranger vos couteaux sans les endommager! Longueur x Largeur : 200x32 mm.
