EZE-LAP DMD Kit, système d'aiguisage avec trois pierres à aiguiser

Le EZE-LAP DMD Kit est un système d’aiguisage avec trois pierres à aiguiser à la surface diamant. Ce set contient tous les éléments pour redonner un tranchant rasoir aux couteaux de façon rapide et facile. Avec aussi un système de guidage pour l’angle d’aiguisage. On est ainsi certain d’aiguiser de façon constante suivant le bon angle.

Ce kit EZE-LAP DMD comprend

• Mâchoire pour fixer le couteau
• Deux guides d’angle
• Trois tiges guides
• Trois pierres à aiguiser : Diamant superfin (1200 grit), diamant fin (600 grit), moyen (400 grit)

L’avantage de l’aiguisage au diamant est que cela élimine de la matière très rapidement. De plus, la surface des pierres reste plate et on peut utiliser la pierre très longtemps.

Utilisation du système d’aiguisage

Le fonctionnement du système d’aiguisage est très simple. On visse les guides d’angle à la mâchoire et on y fixe le couteau. On choisit ensuite la pierre dont on a besoin avec une tige guide. On glisse la tige dans l’ouverture du guide correspondant à l’angle souhaité. On a le choix entre les trois angles suivants : 15, 20 ou 25 degrés. On positionne la surface d’aiguisage de la pierre sur la tranchant de la lame et on démarre l’aiguisage en faisant passer la pierre le long de la lame. C’est en fait précisément l’inverse de l’aiguisage sur une pierre à aiguiser classique où on fait passer le couteau sur la pierre. Comme la tige est toujours maintenue à la même hauteur par le guide d’angle, on aiguise suivant un angle constant.

Lors de la première utilisation, il est conseillé d’aiguiser d’abord un vieux couteau. Car une pierre à aiguiser diamant doit d’abord être rodée. Chaque granulométrie coïncide avec une couleur, permettant de savoir rapidement quelle granulométrie on utilise. En résumé :

• Extra coarse / extra grossière: vert, 150 grit. Convient pour pratiquement toutes les tâches d’aiguisage. Aiguise les lames émoussées rapidement en donnant une belle finition.
• Super fine : bleu, 1200 grit. Pour une lame au tranchant rasoir et polie avec une finition soignée.

EZE-LA propose une pierre à aiguiser céramique pour polir la lame et lui donner une finition parfaite. On reconnait cette pierre à la couleur blanche de la pierre et de son support.

A propos d’EZE-LAP

EZE-LAP est une marque américaine qui fabrique des articles d’aiguisage diamant pour les couteaux et outils. Elle propose des articles d’aiguisage diamant faciles à utiliser et durables à un prix très attractif, grâce à un procédé de fabrication unique et une technologie moderne. Aux Etats-Unis, on les appelle « The Sharpener People ». Car quel que soit le couteau ou l’outil à aiguiser, EZE-LAP a l’accessoire d’aiguisage diamant adapté.