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Top 10 de l'aiguisage

On nous pose souvent la question : ''Quel est le meilleur matériel d’aiguisage?'' C’est une question à laquelle il est difficile de répondre. Cela dépend de nombreux facteurs et amène d’autres questions.  Quels types de couteaux souhaitez-vous aiguiser? Combien de temps voulez-vous y consacrer? Souhaitez-vous apprendre à aiguiser vous-même? Quel est votre budget?

Ceci nous a incité à choisir, parmi toutes les méthodes d’aiguisage existantes, les 10 articles les mieux vendus et de passer en revue leurs propriétés. Nous espérons vous donner ainsi une bonne idée des possibilités pour choisir votre meilleur système d’affûtage. Vous trouverez plus d’informations sur la meilleure façon d’aiguiser les couteaux sur la page comparant les différentes méthodes d'aiguisage. Pour aller plus loin, la page "tout sur l'aiguisage" vous dit tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l’aiguisage sans jamais oser le demander.

1

Ensemble d'aiguisage Skerper Basic fusil céramique, SH004

64 évaluation(s)

  • Ensemble de deux pierres à aiguiser et d’un fusil à aiguiser céramique. 
  • Qualité supérieure incontestée à un prix avantageux
  • Grain 180/600 – Pour dégrossir, reformer la lame des couteaux très émoussés
  • Grain 1000/3000 – Pour obtenir un tranchant rasoir
  • Fusil céramique pour l’entretien quotidien des couteaux aiguisés

€ 63,95 € 74,85

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2

Work Sharp Multi Sharpener, Ken Onion Edition

113 évaluation(s)

  • Angle d’aiguisage guidé entre 15 et 30 degrés
  • 5 bandes d’affûtage incluses
  • Convient pour tous les couteaux de cuisine, couteaux d’outdoor, haches, ciseaux et ciseaux à bois. 
  • La procédure adaptée à votre couteau est indiquée par le Sharpening Reference Chart

€ 175,00 € 194,95

Article en stock

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3

Ensemble d'aiguisage Naniwa Professional Stones 400 / 1000 / 3000

34 évaluation(s)

  • Pierres à eau japonaises haut de gamme
  • Grain 400 : pour restaurer le tranchant des couteaux émoussés
  • Grain 1 000 : pour aiguiser un couteau en bon état
  • Grain 3 000 : pour rendre un couteau encore plus tranchant que neuf

€ 198,80 € 240,85

± 1 mois

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4

Spyderco Sharpmaker aiguiseur à couteaux, 204MF

608 évaluation(s)

  • Angle d’aiguisage guidé, réglable entre 30 et 40 degrés (15 et 20 degrés pour un seul côté)
  • Deux tiges d’aiguisage, à placer de deux manières
  • Tiges d’aiguisage supplémentaires disponibles pour un résultat encore meilleur
  • Protection des mains grâces aux tiges en laiton fournies

€ 79,00 € 119,95

Article en stock

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5

Set d'aiguisage Skerper Professional 220/1000/2000/5000, Dressing Stone+support

47 évaluation(s)

  • Pierres à aiguiser japonaises de qualité supérieure incontestée à un prix avantageux
  • Grain 220 – Pour restaurer les lames très émoussées
  • Grain 1000 – Pour aiguiser les couteaux dont la lame est en bon état
  • Grain 2000 – Pour obtenir un tranchant supérieur au couteau neuf
  • Grain 5000 - Pour obtenir des couteaux au tranchant rasoir et polir la surface de la lame

€ 149,35 € 175,70

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6

Système d'aiguisage Edge Pro Apex 4

48 évaluation(s)

  • Système de qualité supérieure qui permet l’affûtage des couteaux émoussés jusqu’au polissage miroir des lames
  • Système très complet
  • Angle d’aiguisage guidé réglable
  • Avec une pochette de rangement pratique

€ 259,00 € 269,00

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7

Wicked Edge Pro-Pack 2 système d'aiguisage (2018)

24 évaluation(s)

  • Aiguisage à sec avec des pierres diamantées
  • Système très complet
  • Angle d’aiguisage guidé réglable
  • Convient pour l’aiguisage des couteaux très émoussés jusqu’au polissage miroir de la lame

€ 699,00

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8

Lansky - Système d'affûtage/aiguisage deluxe

213 évaluation(s)

  • Nombreuses pierres et accessoires disponibles pour compléter le système
  • Angle d’aiguisage guidé réglable
  • La petite pierre d’aiguisage disponible en option permet d’aiguiser les lames dentelées
  • Système compact, facile à ranger

€ 47,50 € 69,95

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9

Shapton Glass Stone set pierres à aiguisers 500, 2000 et 8000 grit, 50308

1 évaluation(s)

  • Pierres à eau japonaises haut de gamme
  • Grain 500 - – Pour restaurer les lames très émoussées 
  • Grain 2000 - Pour obtenir un tranchant supérieur au couteau neuf
  • Grain 8000 - Pour obtenir un tranchant rasoir
  • Avec support Shapton Glass Stone pour un aiguisage confortable. 

€ 180,75

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10

Chef'sChoice - CC120 Aiguiseur, platine

6 évaluation(s)

  • Utilisation rapide
  • Utilisation facile
  • Aiguiseur électrique avec trois phases
  • Convient aussi bien pour les couteaux européens que pour les couteaux asiatiques. 

€ 169,00 € 239,00

Article en stock

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