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Top 10 des méthodes d’aiguisage les plus populaires

On nous demande souvent : ''Quel est le meilleur système d’aiguisage?'' Une question à laquelle il est difficile de répondre. Elle dépend en effet de nombreux facteurs. Quels couteaux souhaitez-vous aiguiser? Combien de temps voulez-vous y consacrer? Cela vous dérange-t-il de devoir apprendre à aiguiser? Quel est votre budget?

Ceci nous a incité à choisir, parmi toutes sortes de méthodes d’aiguisage, les 10 méthodes les mieux vendues et de passer en revue leurs propriétés. Nous espérons vous donner ainsi une bonne idée des différentes possibilités. Vous trouverez plus d’informations sur l’aiguisage des couteaux ici.

1

Ensemble d'aiguisage Skerper Basic fusil céramique, SH004

47 évaluation(s)

  • Pierres à aiguiser de qualité supérieure incontestée à un prix avantageux
  • Grain 180/600 – Pour dégrossir, affiner les couteaux dont la lame est très émoussée
  • Grain 1000/3000 – Pour obtenir un tranchant supérieur au couteau par rapport à sa sortie d’usine
  • Fusil céramique pour l’entretien quotidien des couteaux aiguisés

€ 58,95 € 68,85

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2

Work Sharp Multi Sharpener, Ken Onion Edition

82 évaluation(s)

  • Angle d’aiguisage guidé entre 15 et 30 degrés
  • Y compris 5 bandes d’aiguisage
  • Convient pour tous les couteaux de cuisine et couteaux outdoor, les haches, les ciseaux (l’outil et même l’instrument)
  • Le tableau de référence Sharpening vous aidera à trouver la procédure d’aiguisage qui convient à votre couteau

€ 161,98 € 194,95

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3

Ensemble d'aiguisage Naniwa Professional Stones 400 / 1000 / 3000

30 évaluation(s)

  • Pierres à eau japonaises haut de gamme
  • Grain 400 : pour restaurer le tranchant des couteaux émoussés
  • Grain 1 000 : pour aiguiser un couteau en bon état
  • Grain 3 000 : pour rendre un couteau encore plus tranchant qu’au départ usine

€ 198,80 € 240,85

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4

Spyderco Sharpmaker

596 évaluation(s)

  • Angle d’aiguisage guidé, réglable entre 30 et 40 degrés (15 et 20 degrés pour un seul côté)
  • Deux phases d’aiguisage, à placer de deux manières
  • Barres d’aiguisage supplémentaires disponibles pour un résultat encore meilleur
  • Protection des mains grâces aux barres en laiton fournies

€ 79,90 € 119,95

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5

Aiguisage Skerper Professional 220/1000/2000/5000, Dressing Stone+support

35 évaluation(s)

  • Pierres à aiguiser japonaises de qualité supérieure incontestée à un prix avantageux
  • Grain 220 – Pour dégrossir, affiner les couteaux dont la lame est très émoussée
  • Grain 1000 – Pour affûter les couteaux dont la lame est en bon état
  • Grain 2000 – Pour obtenir un tranchant supérieur au couteau par rapport à sa sortie d’usine
  • Grain 5000 - Pour obtenir des couteaux au tranchant rasoir et polir la surface de la lame

€ 144,84 € 170,40

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6

Système de meulage Edge Pro Apex 4

46 évaluation(s)

  • Système de qualité supérieure qui permet l’affûtage des couteaux émoussés jusqu’au polissage miroir des lames
  • Fourni très complet
  • Angle d’aiguisage guidé réglable
  • Livré dans un sac pratique

€ 228,65 € 269,00

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7

Wicked Edge Pro-Pack 2 système d'aiguisage (2018)

23 évaluation(s)

  • Aiguisage à sec avec des pierres diamantées
  • Fourni très complet
  • Angle d’aiguisage guidé réglable
  • Convient pour l’affûtage des couteaux très émoussés jusqu’au polissage miroir de la lame

€ 675,00

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8

Lansky - Système d'affûtage/aiguisage de luxe

208 évaluation(s)

  • Beaucoup de pierres et d’accessoires disponibles pour compléter le système
  • Angle d’aiguisage guidé réglable
  • La petite pierre d’aiguisage disponible en option permet d’aiguiser les lames crantées
  • Système compact, facile à ranger

€ 47,50 € 69,95

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9

Shapton Glass Stone set pierres à aiguisers 500, 2000 et 8000 grit, 50308

1 évaluation(s)

€ 180,75

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10

Chef'sChoice - CC120 Aiguiseur, platine

5 évaluation(s)

  • Aiguiseur électrique avec trois phases
  • Permet aussi bien d’affûter les couteaux émoussés que de polir et d’entretenir les couteaux déjà aiguisés
  • Très facile à utiliser, il suffit de glisser le couteau dans la fente
  • Aiguise même les couteaux à lame crantée

€ 179,00 € 219,00

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