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de Buyer Mineral B Element poêle à frire, 32 cm 5610.32

6 évaluation(s)
€ 49,00 € 64,95
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Référence article: DEB5610.32

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Description complète

Cette poêle de Buyer Mineral B Element est une poêle remarquable vendue à un prix très avantageux. Elle est en acier carbone, un acier non inoxydable. Ce qui semble être, au premier abord, un inconvénient est en réalité un avantage à condition de bien respecter les conseils d’utilisation. Cette poêle est solide et lourde. Elle n’est pas pourvue d’une couche antiadhésive, car elle devient naturellement antiadhésive au fur et à mesure des utilisations. Comme elle n’a pas de couche antiadhésive, elle supporte des températures très élevées. Et vous pouvez très bien utiliser une spatule en acier sans vous soucier d’endommager le revêtement antiadhésif. Lorsque ces poêles Mineral B Element sont livrées, elles sont revêtues d’une fine couche de cire d’abeille pour une protection temporaire contre l’oxydation. Cette couche de cire d’abeille facilite également le culottage. Par rapport à un ustensile de la ligne Acier Carbone, l’effet antiadhésif de cette poêle est amélioré à la première utilisation. Elle convient à toutes les sources de chaleur. Elle est donc également compatible avec l’induction et peut être utilisée dans le four. Veuillez tenir compte du fait que la poignée de cette poêle devient brûlante. N’utilisez que de l’eau chaude et une brosse pour nettoyer la poêle. Il ne faut pas utiliser de produits détergents ni la mettre au lave-vaisselle. Cette poêle nécessite un traitement spécial. À condition de respecter les conseils d’utilisation, elle est un vrai plaisir à utiliser.

Culottage

Avant d’être utilisé, cet ustensile doit être culotté. Voir notamment à ce sujet la vidéo ci-dessous. Commencez par laver l’ustensile à l’eau très chaude avec une brosse pour éliminer les éventuels résidus d’usine. N’utilisez pas de savon ! Essuyez ensuite soigneusement l’ustensile avec un papier absorbant.

Versez environ 1 mm d’huile (de tournesol) dans le fond de l’ustensile. N’utilisez pas de l’huile d’olive, car elle ne supporte pas les températures élevées. Faites chauffer l’ustensile à feu vif. Une fois que l’huile fume légèrement, videz-la dans un récipient et essuyez l’ustensile avec du papier absorbant. L’intérieur est à présent plus foncé, il est culotté. Veillez à bien entretenir ce culottage. Plus l’ustensile est utilisé, meilleure est la cuisson. Plus il est foncé/noir, mieux il est culotté.

Les premières fois, nous vous conseillons de ne cuisiner que de la viande (rouge) dans l’ustensile, jusqu’à ce que le culottage soit suffisant. Après environ dix utilisations, vous pourrez également cuire des aliments plus délicats comme des œufs par exemple.

La cuisson d’aliments acides, comme des tomates, du vin blanc, du citron, etc. peut altérer le culottage (apparition de tâches blanches). Si cela se produit, il suffit de culotter à nouveau l’ustensile avec un peu d’huile.

Nettoyage de l’ustensile en acier carbone

Après utilisation, rincez l’ustensile à l’eau chaude pour enlever les résidus. Essuyez immédiatement avec un papier absorbant pour éviter la formation de rouille. Si cela n’est pas suffisant, utilisez une éponge pour enlever les résidus. Ne laissez pas l’ustensile tremper, il pourrait rouiller.

Pour purifier l’ustensile de temps en temps, faites-y chauffer du gros sel 1,5 minute à feu vif. Le gros sel va supprimer les résidus de cuissons précédentes et les odeurs. Rincez ensuite l’ustensile et essuyez-le avec un papier absorbant. Huilez légèrement l’ustensile avant de le ranger.

L’histoire de De Buyer

Depuis 1830 déjà, la société française de Buyer conçoit et fabrique du matériel de cuisine de haute qualité. Aujourd’hui encore, tous les produits sont fabriqués en France. Une qualité « made in Europe ».

Ne vous fiez pas à l’apparence de ces ustensiles de Buyer Mineral B Element. Ils peuvent présenter de légères rayures dues à la fabrication et au transport, mais celles-ci disparaîtront après le culottage.

Spécifications

Marque de Buyer
Couleur gris
Pays d'origine France

Évaluations

Moyenne des évaluations

6 évaluation(s)

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Laurent Trescazes, Courbevoie

mercredi 3 juin 2020

Évaluation générale
Rapport qualité-prix
Correspond à mes attentes

Excellente poêle pour le prix. Demande une adaptation au début au niveau des temps de chauffe. Attention ces poêles restent chaudes très longtemps et la queue nécessite l'utilisation de poignée ou de "manique". Suivre scrupuleusement les instructions de mise en service afin de "culotter" la poêle. Ainsi le pouvoir anti-adhésif s'améliore rapidement au fil des cuissons. Le produit respire la qualité.

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de Buyer Mineral B Element poêle à frire, 32 cm 5610.32

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Laurent Trescazes, Courbevoie

mercredi 3 juin 2020

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Rapport qualité-prix
Correspond à mes attentes

Excellente poêle pour le prix. Demande une adaptation au début au niveau des temps de chauffe. Attention ces poêles restent chaudes très longtemps et la queue nécessite l'utilisation de poignée ou de "manique". Suivre scrupuleusement les instructions de mise en service afin de "culotter" la poêle. Ainsi le pouvoir anti-adhésif s'améliore rapidement au fil des cuissons. Le produit respire la qualité.

Michèle DUMONT, LE CHESNAY

mardi 5 mai 2020

Évaluation générale
Rapport qualité-prix
Correspond à mes attentes

Il faudrait que vos dimensions correspondent au fond de la poêle et non aux bords extérieurs ou bien le signaler

Mario Höhlein, Nauen

vendredi 15 novembre 2019

Évaluation générale
Rapport qualité-prix
Correspond à mes attentes

Olaf radatz, Schorfheide

dimanche 7 janvier 2018

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Correspond à mes attentes

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mardi 7 mars 2017

Évaluation générale
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de Buyer Mineral B Element poêle à frire, 32 cm 5610.32

Spécifications

Général

Marque de Buyer
Couleur gris
Pays d'origine France
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication garantie à vie
Gamme Mineral B Element
Nombre 1 pièces

Matériaux

Matériau de la poignée acier inoxydable
Matériau acier carbone

Inclus

Livré en kit non
Couvercle inclus non

Caractéristiques & fonctions

Résiste au lave-vaisselle non
Equipé d'un indicateur de mesure non
Adapté au micro onde non
Adapté au four oui
Poignées oui, une queue
Poignée froide non
Source de chaleur electricité, gaz, induction, vitrocéramique, four, halogène
Couche antiadhésive acier au carbone
Art poêle à frire
Thermo-spot non

Dimensions

Diamètre 36 cm
Taille large
Poids 2368 g
Longueur du manche 25 cm
Hauteur 5 cm
Epaisseur du fond 2.8 mm
Diamètre du fond 23.5 cm
Diamètre poignée incluse 57 cm
€ 49,00 € 64,95

Article en stock

Commandé avant 19h, expédié le jour même

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