Description complète
Ce couteau à viande de Sakai Takayuki se caractérise par une magnifique lame en acier damassé. Il est doté de 45 couches d'acier Damas martelé et d'un noyau en acier suédois dur. Le dessus martelé de la lame empêche les aliments d'y rester coller. Ce procédé est similaire aux alvéoles situées sur la lame de certains couteaux de chef occidentaux.
Le manche de ce couteau à viande de Sakai Takayuki est réalisé de manière traditionnelle japonaise. Le bois clair contraste superbement avec la mitre foncée est magnifique et offre une combinaison particulière. Le couteau a subi un affûtage japonais classique, ce qui signifie qu'il est extrêmement tranchant au sortir de l'emballage. Une qualité japonaise authentique à portée de main !
Le manche de ce couteau à viande de Sakai Takayuki est réalisé de manière traditionnelle japonaise. Le bois clair contraste superbement avec la mitre foncée est magnifique et offre une combinaison particulière. Le couteau a subi un affûtage japonais classique, ce qui signifie qu'il est extrêmement tranchant au sortir de l'emballage. Une qualité japonaise authentique à portée de main !
Spécifications
| Finition de la lame | en partie martelé | |
| Pour droitier ou gaucher | symétrique | |
| Type de lame | lisse |
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Kay, Schiedam
lundi 23 mai 2016
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