Sakai Takayuki 45-Layer Damascus couteau à trancher, 24 cm
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus couteau à trancher, 24 cm
Nous ne commercialisons plus ce produit.
Description
Ce couteau à viande fait partie de la collection 45-Layer Damascus de Sakai Takayuki. Ce couteau, aussi nommé sujihiki, a une lame de 24 cm de long. Il convient également pour couper le poisson.
Spécifications
3,7 Centimètre
24,7 Centimètre
36,9 Centimètre
131 Gramme
Avis clients
lundi 23 mai 2016
lundi 9 mai 2016
jeudi 18 février 2016
mardi 1 septembre 2015
The blade has an overall good quality but the handle doesn't match it. It feels cheap and badly made. The part where the blade meets the handle is not perfectly aligned as well. But, apart from that it's a very good knife, it's business end, the blade, is very sharp and hasn't let me down yet. After three weeks of daily use in a professional kitchen it hasn't shown the need to be re sharpened yet.
Spécifications
Général
Dimensions
3,7 Centimètre
24,7 Centimètre
2 Millimètre
Longueur du manche
14,1 Centimètre
36,9 Centimètre
131 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
bois
Type d'acier
AUS10
60 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
en partie martelé
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
couteau à trancher la viande
lisse
15º
aiguisage asiatique
Type de poignée
poignée asiatique
30 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus couteau à trancher, 24 cm
Nous ne commercialisons plus ce produit.
