Sakai Takayuki 45-Layer Damascus couteau à trancher, 24 cm
Sakai Takayuki 45-Layer Damascus couteau à trancher, 24 cm
Commandé avant 19h, expédié le jour même
Description
Ce couteau à viande de Sakai Takayuki se caractérise par une magnifique lame en acier damassé. Il est doté de 45 couches d'acier Damas martelé et d'un noyau en acier suédois dur. Le dessus martelé de la lame empêche les aliments d'y rester coller. Ce procédé est similaire aux alvéoles situées sur la lame de certains couteaux de chef occidentaux.
Spécifications
Hauteur de la lame
3,7 Centimètre
Longueur de la lame
24,7 Centimètre
Longueur totale
36,9 Centimètre
Poids
131 Gramme
Également consulté
Avis clients
Note moyenne
lundi 23 mai 2016
lundi 9 mai 2016
jeudi 18 février 2016
mardi 1 septembre 2015
The blade has an overall good quality but the handle doesn't match it. It feels cheap and badly made. The part where the blade meets the handle is not perfectly aligned as well. But, apart from that it's a very good knife, it's business end, the blade, is very sharp and hasn't let me down yet. After three weeks of daily use in a professional kitchen it hasn't shown the need to be re sharpened yet.
Spécifications
Général
Marque
Couleur
brun
Peut être gravé
oui
Gamme
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication
2 ans
Pays d'origine
Japon
Dimensions
Hauteur de la lame
3,7 Centimètre
Longueur de la lame
24,7 Centimètre
Epaisseur de la lame
2 Millimètre
Longueur du manche
14,1 Centimètre
Longueur totale
36,9 Centimètre
Poids
131 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
bois
Type d'acier
AUS10
Dureté
60 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
en partie martelé
Résiste au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
couteau à trancher la viande
Type de lame
lisse
Angle d'aiguisage
15º
Méthode d'aiguisage
aiguisage asiatique
Type de poignée
poignée asiatique
Angle total
30 Degré
Inclus
Livré en kit
non
Nombre de couteaux
1
Combideals
-10 %
Économisez 16,11
-10 %
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Sakai Takayuki 45-Layer Damascus couteau à trancher, 24 cm
Commandé avant 19h, expédié le jour même
France