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Home Aiguiser & entretien Work Sharp Work Sharp Culinary M3 fusil à aiguiser, diamant et céramique

Work Sharp Culinary M3 fusil à aiguiser, diamant et céramique

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€ 54,95
Référence article: WSCUM3

Article en stock

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Description complète

Le Work Sharp Culinary M3 est un fusil à aiguiser interchangeable, il comporte un manche et deux tiges d’affûtage. L’une des deux tiges est en céramique, l’autre est en diamant. Le fusil d’aiguisage en céramique est pourvu d’un côté lisse et d’un côté nervuré. On utilise le côté nervuré pour l’aiguisage plus grossier et le côté lisse pour le travail plus fin. Le fusil d’aiguisage diamant est légèrement conique. On peut donc également l'utiliser pour aiguiser les couteaux à pain.

Le Work Sharp Culinary M3 est ingénieusement pourvu d’un guide permettant de maintenir un angle d’aiguisage constant à 17 degrés Au niveau du fusil, une partie du manche est inclinée suivant un angle de 17 degrés. On positionne le couteau contre cette partie biaisée avant de l’aiguiser pour être certain d’avoir un angle de 17 degrés.

Innovation Work Sharp nommée MicroForge. Il s’agit d’une petite roue dans le manche du fusil à aiguiser permettant de donner une micro dentelure à la lame. Cela augmente la force de traction dans les produits difficiles à trancher tels que les tomates.

Pour changer la tige d’aiguisage on tire et on tourne en même temps. La tige se libère alors du manche où on peut placer l’autre tige.

Spécifications

Marque Worksharp
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 3 ans
Gamme Culinary, Aiguiseurs manuels Work Sharp

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Spécifications

Général

Marque Worksharp
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 3 ans
Gamme Culinary, Aiguiseurs manuels Work Sharp

Matériaux

Matériau de la poignée plastique, caoucthouc
Abrasif diamant, céramique

Caractéristiques & fonctions

Taille de grain supplier 320, 1200
Type fusil d'aiguisage
Taille des grains Grossière (220-600), Fine (1000-3000)

Dimensions

Poids 360 g
Longueur du manche 10.7 cm
Longueur totale 37.8 cm
Diamètre de la tige 12.5 mm
Longueur de la tige 21 cm
€ 54,95

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