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Wüsthof Classic Chai Dao, 4177

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Référence article: WU4177

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Description complète

Le Chai Dao est couteau de chef basé sur le couteau de chef traditionnel chinois. La principale différence est dans la forme arrondie de la lame. Cela rend ce couteau idéal pour trancher, hacher et cisailler. Uniquement pour hacher les os, on doit choisir pour un vrai hachoir.

Spécifications

Finition de la lame satiné
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse
Retour

Wüsthof Classic Chai Dao, 4177

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame satiné
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage occidental
Caractéristiques de la lame lisse
Résiste au lave-vaisselle oui, mais nous vous le déconseillons vivement
Type chai dao
Angle d'aiguisage 14º
Type de poignée poignée occidentale
Angle total 28 degrés

Général

Marque Wüsthof
Couleur noir
Peut être gravé oui
Pays d'origine Allemagne
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication garantie à vie
Gamme Classic (Wüsthof)

Matériaux

Matériau de la poignée POM
Type d'acier X50CrMoV15
Dureté 58 HRC

Inclus

Livré en kit non
Nombre de couteaux 1

Dimensions

Poids 220 g
Hauteur de la lame 5.7 cm
Longueur de la lame 16 cm
Epaisseur de la lame 2.2 mm
Longueur du manche 11.3 cm
Longueur totale 30 cm

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