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Wüsthof Classic Ikon Nakiri 17 cm, 1040332617

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€ 96,90 € 114,00
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Référence article: WU1040332617

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Description complète

Le Nakiri Wüsthof Classic Ikon 17 cm est une version allemande d'un couteau à légumes japonais traditionnel. Un couteau nakiri se caractérise par une lame très droite permettant d'utiliser les tranchant de façon optimale. Celui-ci est ultra mince et tranchant comme un rasoir. Cela permet de trancher très finement et avec une grande précision. Par exemple, un oignon sera tranché beaucoup plus finement qu’avec un couteau ordinaire.

La lame

Comme pour toutes les gammes Wüsthof, la lame de ce couteau est en acier X50CrMoV15, elle est aiguisée avec une précision laser suivant la technologie PEtec puis polie à la main. Il s'agit d'un acier facile à aiguiser à nouveau lorsque la lame perd de son tranchant à l'usage.

Un deuxième grand avantage de ce couteau réside dans sa mitre. Celle-ci ne se prolonge pas complètement jusqu'au tranchant, mais elle sépare tout de même clairement la lame du manche. Cela permet d'utiliser la lame dans toute sa longueur tout en offrant suffisamment de protection pour les doigts. C'est également pratique pour accéder à toute la longueur de la lame lors de l'aiguisage.

Le manche

Le manche est fabriqué dans un plastique noir très dur : le POM. C'est un matériau résistant aux chocs, à la chaleur et aux substances acides qui est également facile à nettoyer. Idéal pour un couteau de cuisine. L’acier de la lame se prolonge sous le manche jusqu’à son extrémité. Offrant ainsi non seulement plus de solidité mais aussi un bon équilibre. Combiné à une forme ergonomique, il en résulte un couteau dont la prise en main est excellente,

Wüsthof Classic Ikon

La gamme Wüsthof Classic Ikon est rapidement devenue une des gammes les plus populaires de Wüsthof. Parfaitement logique puisque elle allie de façon merveilleuse le classique au moderne. La gamme Classic Ikon frappe pas son design exceptionnel et par la parfaite ergonomie de son manche. Les couteaux sont parfaitement équilibrés pour offrir un plaisir ultime lors de leur utilisation.

Spécifications

Finition de la lame satiné
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse

Combideals & accessoires

Combideal
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Wüsthof Classic Ikon couteau d'office 12 cm, 1040330412 Longueur de la lame: 12 cm, Longueur totale: 22,7 cm, Poids: 80 g
€ 64,31 € 69,90
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Wüsthof Classic Ikon couteau à tomates 14 cm, 1040331914 Longueur de la lame: 14 cm, Longueur totale: 25 cm, Poids: 90 g
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Wüsthof Classic Ikon Nakiri 17 cm, 1040332617

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Wüsthof Create Collection couteau universel dentelé, 2 pièces, noir Type : couteau universel dentelé/ couteau à saucisson Longueur de la lame : 10 cm Matériau du manche : plastique
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Wüsthof Classic Ikon Nakiri 17 cm, 1040332617

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame satiné
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage occidental
Caractéristiques de la lame alvéoles
Résiste au lave-vaisselle non
Type nakiri
Angle d'aiguisage 14º
Type de poignée poignée occidentale
Angle total 28 degrés

Général

Marque Wüsthof Dreizack
Couleur noir
Peut être gravé oui
Pays d'origine Allemagne
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication garantie à vie
Gamme Classic IKON noir

Inclus

Livré en kit non
Nombre de couteaux 1

Matériaux

Type d'acier X50CrMoV15
Dureté 58 HRC
€ 96,90 € 114,00

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