Wüsthof Gourmet Couteau de pâtissier 26 cm

La gamme Wüsthof Gourmet permet à cette marque de renommée mondiale de proposer des couteaux au rapport qualité/prix très intéressant. La qualité de ces couteaux correspond au haut niveau habituel de Wüsthof. Les lames sont découpées au laser, dans une seule pièce d’acier (Chrome-Molybdène-Vanadium). Le manche en polypropylène est fermement fixé à la lame par des rivets. La lame se prolonge jusqu’à l’extrémité du manche. Il en résulte des couteaux à l’apparence similaire aux couteaux de la gamme Wüsthof Classic. Grâce à leur procédé de fabrication, les couteaux de la gamme Gourmet sont très abordables. Le poids est également réduit ce qui les rend agréables à manipuler pour de nombreux utilisateurs. La gamme Gourmet est très vaste et permet à chacun de composer son propre ensemble de couteaux.

L’acier Chrome-Molybdène-Vanadium garde son tranchant longtemps et est facile à aiguiser. Bien que ces couteaux de cuisine puissent être lavés au lave-vaisselle, nous recommandons de les nettoyer à la main. Le Super Slicer avec sa denture nommée 'négative' ne scie pas, mais tranche comme un laser. En particulier, le pain et les pâtisseries se laissent couper presque sans miettes. Ce couteau convient également pour couper les fruits et la viande riche en fibre facilement.