Name: Wüsthof Ikon Ensemble de couteaux à steak (4 pièces)
Brand: Wüsthof
SKU: WU9706
Availability: BackOrder

Écrin de protection pour couteau de chef, longueur : 12 cm

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Wüsthof 4968  IKON Fusil d'affûtage 26 cm

Ensemble d'aiguisage Naniwa Chocera Pro Stones 600 / 2000 / 5000

Eden Planche à découper faite à la main, Noyer américain avec rayures, 37x27 cm

Eden Planche à découper faite à la main, Bois Iroko, 37x27 cm

 Ikon - Ensemble de 4 couteaux à steak - longueur de lame 12,0 cm.   Manche/lame : bois de grenadille et alliage d’acier (chrome-molybdène-vanadium)  

Cet **ensemble de 4 couteau à steak Wüsthof Ikon** est parfait pour recevoir vos invités pour une dégustation de viande.


La gamme Ikon est la pièce maîtresse de Wüsthof. Les couteaux de cuisine ont les mêmes caractéristiques ergonomiques que la série Classic Ikon. Le manche de ces couteaux est bois Grenadille d'Afrique, une espèce de bois tropicale très coûteuse et hydrofuge. La belle couleur foncée du bois lui donne un aspect particulièrement élégant. 


## La lame


En raison de l'absence d'une mitre – l'épaississement du côté du manche – vous pouvez utiliser les couteaux de cuisine sur toute la longueur de coupe de la lame. En plus de ça, cela facilite l’aiguisage ! À l'instar de tous les couteaux de cuisine Wüsthof, les couteaux de la gamme Classic Ikon sont également affûtés avec une précision au laser. Les couteaux sortent de l'emballage affûtés comme des rasoirs !




Wüsthof Ikon Ensemble de couteaux à steak (4 pièces)

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

type_of_handle

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Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Wüsthof Ikon Ensemble de couteaux à steak (4 pièces)

Wüsthof Ikon Ensemble de couteaux à steak (4 pièces)

Description

Spécifications

Spécifications

Général

Dimensions

Matériaux

Caractéristiques & fonctions

Inclus

Wüsthof Ikon Ensemble de couteaux à steak (4 pièces)

Wüsthof Ikon Ensemble de couteaux à steak (4 pièces)

Wüsthof Ikon Ensemble de couteaux à steak (4 pièces)

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Spécifications

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Matériaux

Caractéristiques & fonctions

Inclus

Wüsthof Ikon Ensemble de couteaux à steak (4 pièces)

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