Wüsthof Ikon Santoku 17 cm

La gamme Ikon est la pièce maîtresse de Wüsthof. Les couteaux de cuisine ont les mêmes caractéristiques ergonomiques que la série Classic Ikon. Le manche de ces couteaux est bois Grenadille d'Afrique, une espèce de bois tropicale très coûteuse et hydrofuge. La belle couleur foncée du bois lui donne un aspect particulièrement élégant.

La lame

En raison de l'absence d'une mitre – l'épaississement du côté du manche – vous pouvez utiliser les couteaux de cuisine sur toute la longueur de coupe de la lame. En plus de ça, cela facilite l’aiguisage ! À l'instar de tous les couteaux de cuisine Wüsthof, les couteaux de la gamme Classic Ikon sont également affûtés avec une précision au laser. Les couteaux sortent de l'emballage affûtés comme des rasoirs !