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Eden Takara Sujihiki 2060-527 Aogami Steel, 27 cm
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Numéro d'article EQ2060-527
Eden Takara Sujihiki 2060-527 Aogami Steel, 27 cm
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Description
L'Eden Takara Sujihiki 27 cm est un couteau allongé et très tranchant, pour la préparation de sushis et sashimis. Sa longue lame le rend parfait pour couper d'un geste la viande et le poisson en tranches extrafines et régulières.
Spécifications
29 Centimètre
43 Centimètre
170 Gramme
plat, aiguisage occidental
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Spécifications
Général
Dimensions
4,3 Centimètre
29 Centimètre
1,9 Millimètre
Longueur du manche
14 Centimètre
43 Centimètre
170 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
bois
Type d'acier
acier Aogami Super Blue Paper
63 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
alvéoles
Finition de la lame
martelé
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
sujihiki
lisse
15º
plat, aiguisage occidental
Type de poignée
poignée asiatique
30 Degré
Inclus
1
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