Skerper Sink Bridge support pour pierre à aiguiser, SA002

notforsale

not_replaced_in

Skerper Basic fusil céramique, 24.5 cm, SH003

Skerper support pour pierres à aiguiser SA001

Skerper Flattening Stone SA004 pierre à égaliser grain 24/220

Skerper Beeswax MA001 cire d'abeille, 250 grammes

Skerper Axe Sharpener 160/600, SO002 pierre à aiguiser ronde

Skerper Paddle Strop STP001, lisse, stropping paddle

Skerper pierre à dresser, SA003

Skerper Pocket Stone pierre à aiguiser diamant/céramique, SO003

productlabel

La pierre à aiguiser **KAI Michel Bras grain 1000/3000** fait partie de la collection de couteaux de cuisine et accessoires de luxe, résultant de la collaboration entre les couteliers japonais de KAI et le chef français Michel Bras. Cette pierre vous permet de bien entretenir le tranchant de vos magnifiques couteaux KAI Michel Bras. La face noire, de grain 1000 permet de redonner du tranchant à votre lame. La face grise, de grain 3000 vous permet d'en faire un tranchant rasoir. Commencez toujours par le grain 1000 et ensuite le grain 3000.

Les pierres à aiguiser 1000/3000 KAI Michel Bras sont faites selon un procédé unique. Ce genre de pierre allie des matériaux issus de pierre naturelle et de roche artificielle. La technique de production utilisée rend inutile l'utilisation de liant. Cela vous donne une pierre KAI Michel Bras capable d'aiguiser vos couteaux très finement.

## Comment utiliser une pierre à aiguiser KAI Michel Bras ?
Non seulement cela rend l'aiguisage de vos propres couteaux très facile, mais aussi très agréable ! Nous avons créé une [vidéo d'information](/fr/ct/comment-aiguiser-avec-pierre-a-aiguiser.htm) pour vous montrer comment faire en détails. Assurez-vous bien de choisir la pierre à aiguiser avec la bonne granulométrie, en commençant par la pierre la plus grossière et en terminant avec la plus fine.

## Collaboration entre KAI et Michel Bras
La collaboration entre les couteliers japonais de KAI et le chef cuisinier français Michel Bras a permis la création de magnifiques couteaux, qui, en plus d'être d'excellente qualité, sont aussi très agréables à l'œil. KAI et Michel Bras associent les dernières technologies au savoir-faire des maîtres couteliers japonais. Ces couteaux sont bien pensés, jusque dans les moindres détails : de leur manche en bois noir avec un numéro gravé correspondant à une fonction, jusqu'à une lame au revêtement en titane et doté d'un numéro de série gravé.

Mais le design de la pierre à aiguiser a été tout aussi bien pensé. Cette superbe pierre combinée noire-grise a un design élégant, qui s'accorde très bien aux couteaux KAI Michel Bras. 


Kai Michel Bras BK-0011 pierre à aiguiser granulométrie 1000/3000

brand

colour

series

grit_general

grit_size_kato

stone_abrasive

videos

value_number

value_width

value_height

value_length

value_weight

expectedRestockDate

msrp_price

sharp_sys_angle

Le ou les angles d'aiguisage sur le(s)quel(s) vous pouvez régler un système pour aiguiser vos couteaux (par face). Pour les angles d'aiguisage multiples, nous vous indiquons l'angle minimal et l'angle maximal d'aiguisage. Tous les angles entre ces deux valeurs sont inclus. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

warranty

La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

origin

Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

article_number_site

Général

value_height_storage_box

value_height_usable_part

La hauteur/épaisseur d'une pierre à aiguiser (hors base éventuelle).

Hauteur de la partie utile

value_length_storage_box

value_length_useful_part

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

value_width_storage_box

value_width_useful_part

Dimensions

Il s'agit du matériau qui donne aux pierres d'aiguisage leur capacité abrasive. Diamant, céramique (oxyde d'aluminium ou carbure de silice), ou matériaux de pierre naturelle. Découvrez notre article sur les [avantages et inconvénients de chaque matériau](/fr/ct/quel-est-le-meilleur-materiau-pour-les-pierres-a-aiguiser.htm).

Matière abrasive

Matériaux

fixed_sharpening_angle

* Non : l'article dispose d'un angle d'aiguisage variable.   
* Oui : l'article ne dispose que d'un angle d'aiguisage fixe, non modifiable.

Angle d'aiguisage fixe

La granulométrie indiquée par le fournisseur. Attention : elle peut être indiquée en FEPA-F (Europe), ANSI (Etats-Unis), ou en JIS (Japon). Lisez notre article sur les [différentes granulométries](/fr/ct/mesure-granulometrie-des-pierres-a-aiguiser.htm).

Granulométrie selon fournisseur

stone_acc_type

stone_guides

Les guides d'aiguisage vous aident à maintenir un angle régulier lors de l'aiguisage de vos couteaux. [Découvrez notre article sur les guides d'aiguisage](/fr/ct/utilisation-des-guides-d-affutage.htm).

Guides d'aiguisage inclus

stone_water

Certaines pierres d'aiguisage doivent être trempées dans l'eau, certaines ne nécessitent que quelques gouttes, et d'autres n'ont pas du tout besoin d'eau ! Pour un résultat optimal, vérifiez toujours ce qui fonctionne le mieux pour votre pierre à aiguiser.

A utiliser avec de l'eau

La granulométrie d'une pierre à aiguiser. Nous testons nous-mêmes toutes les pierres à aiguiser et nous indiquons une granulométrie adaptée selon les résultats de ce test. D'un grain très grossier à ultra fin.

Granulométrie

Caractéristiques & fonctions

number_of_stones

sharpstone_package

stone_stand

Un support (ou base) qui permet de maintenir la pierre en place lors de l'aiguisage.

Kai Michel Bras BK-0011 pierre à aiguiser granulométrie 1000/3000

Kai Michel Bras BK-0011 pierre à aiguiser granulométrie 1000/3000

Description

Spécifications

Spécifications

Général

Dimensions

Matériaux

Caractéristiques & fonctions

Inclus

Kai Michel Bras BK-0011 pierre à aiguiser granulométrie 1000/3000

Kai Michel Bras BK-0011 pierre à aiguiser granulométrie 1000/3000

Kai Michel Bras BK-0011 pierre à aiguiser granulométrie 1000/3000

Description

Spécifications

Spécifications

Général

Dimensions

Matériaux

Caractéristiques & fonctions

Inclus

Kai Michel Bras BK-0011 pierre à aiguiser granulométrie 1000/3000

Thématiques associées