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Tojiro DP lame 3 couches, couteau de chef 21 cm

2 évaluation(s)
€ 99,00
Référence article: TJF808-21

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Commandé avant 19h, expédié le jour même

Description complète

Ce couteau de chef fait partie de la gamme DP de Tojiro. Tojiro est l’une des plus grandes marques de couteaux japonais. Cette marque innovatrice a déjà remporté plusieurs prix de design. Les techniques japonaises traditionnelles sont combinées avec des méthodes de production modernes. Les couteaux de cuisine de Tojiro sont extrêmement tranchants et très durables.

Souvent avec les couteaux, on doit faire le compromis entre la dureté (tranchante mais cassante et moins résistante à la corrosion) et la flexibilité (moins tranchante et moins cassante, plus résistante à la corrosion). Tojiro a opté pour une construction multicouche. Le noyau est en acier VG10, entouré d’acier chrome 13. Une combinaison unique pour une dureté et une résistance à la corrosion bien supérieure à celle de l’acier carbone.

>Le manche de ce couteau est en Eco Wood avec 3 rivets. Il s’agit de bois composite recyclé respectueux de l’environnement. C’est encore plus durable que du bois de pakka.

Spécifications

Finition de la lame satiné
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse

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Anoniem, Landegem

mardi 24 novembre 2015

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Tojiro DP lame 3 couches, couteau de chef 21 cm

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame satiné
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage asiatique
Caractéristiques de la lame lisse
Résiste au lave-vaisselle non
Type couteau de chef
Angle d'aiguisage 12º
Type de poignée poignée occidentale
Angle total 24 degrés

Général

Marque Tojiro
Couleur noir
Peut être gravé oui
Pays d'origine Japon
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 2 ans
Gamme DP3

Matériaux

Matériau de la poignée ECO
Type d'acier VG10
Dureté 60 HRC

Inclus

Livré en kit non
Nombre de couteaux 1

Dimensions

Poids 200 g
Hauteur de la lame 4.4 cm
Longueur de la lame 21 cm
Epaisseur de la lame 1.9 mm
Longueur du manche 10.5 cm
Longueur totale 34 cm
€ 99,00

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Commandé avant 19h, expédié le jour même

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