Wüsthof 9753 Classic Yanagiba
Wüsthof 9753 Classic Yanagiba
Nous ne commercialisons plus ce produit.
Description
Bien que fabricant de couteaux allemands, Wüsthof a osé fabriquer un couteau typique japonais : le Yanagiba. Yanagiba signifie en japonais 'la feuille du Saule'. Ce couteau est conçu spécialement pour les poissons et sushis. Avec la longue lame, vous coupez rapidement de gros morceaux de poisson. La lame a un côté droit et un côté incliné. Le tranchant à une face coupante est une caractéristique unique des couteaux de cuisine japonais, mais maintenant aussi adoptée par Wüsthof. Avec ce couteau, vous coupez presque perpendiculairement à la planche à découper. Après un peu de pratique, vous pouvez couper des tranches super minces.
Spécifications
22,5 Centimètre
34,7 Centimètre
200 Gramme
aiguiser unilatéralement
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Spécifications
Général
Marque
Couleur
noir
oui
Gamme
garantie à vie
Allemagne
Numéro d'article
WU9753
Dimensions
2,6 Centimètre
22,5 Centimètre
2,6 Millimètre
Longueur du manche
11,2 Centimètre
34,7 Centimètre
200 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
POM
Type d'acier
X50CrMoV15
58 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
satiné
Peut aller au lave-vaisselle
oui mais nous vous le déconseillons vivement
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
sashimi, yanagiba
lisse
17º
aiguiser unilatéralement
Type de poignée
poignée occidentale
17 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
Wüsthof 9753 Classic Yanagiba
Nous ne commercialisons plus ce produit.