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Wüsthof Ikon couteau d'office 9 cm, 1010530409

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€ 83,22 € 97,90
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Référence article: WU1010530409

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Description complète

Le couteau d'office Wüsthof Classic Ikon 9 cm est un petit couteau très pratique faisant partie de cette gamme luxueuse. Il convient pour éplucher et couper de petites ingrédients avec plus de précision qu’avec un couteau de chef.

Manche

Cette gamme Wüsthof se caractérise par l'utilisation d'un matériau luxueux pour la fabrication des manches. Il s'agit du bois de grenadille, une essence aussi nommée Africain Blackwood. Un matériau luxueux généralement utilisé pour la conception d’instruments de musique comme le hautbois et la clarinette. Les motifs de cette essence rendent chaque pièce unique.

La lame

Bien que le manche attire tous les regards, la lame a également son importance, Comme pour toutes les gammes Wüsthof, la lame de ce couteau est en acier X50CrMoV15, elle est aiguisée avec une précision laser suivant la technologie PEtec puis polie à la main. Il s'agit d'un acier facile à aiguiser à nouveau lorsque la lame perd de son tranchant à l'usage.

L’absence de mitre est également un grand avantage. Celle-ci ne se prolonge pas complètement jusqu'au tranchant, mais elle sépare tout de même clairement la lame du manche. Cela permet d'utiliser la lame dans toute sa longueur tout en offrant suffisamment de protection pour les doigts. C'est également pratique pour accéder à toute la longueur de la lame lors de l'aiguisage.

Spécifications

Finition de la lame satiné
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse

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Wüsthof Ikon couteau d'office 9 cm, 1010530409

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Wüsthof Ikon couteau d'office 9 cm, 1010530409

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame satiné
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage occidental
Caractéristiques de la lame lisse
Résiste au lave-vaisselle non
Type couteau d'office
Angle d'aiguisage 14º
Type de poignée poignée occidentale
Angle total 28 degrés

Général

Marque Wüsthof Dreizack
Couleur brun, argent
Peut être gravé oui
Pays d'origine Allemagne
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication garantie à vie
Gamme IKON

Matériaux

Matériau de la poignée Grenadille d'Afrique
Type d'acier X50CrMoV15
Dureté 58 HRC

Inclus

Livré en kit non
Nombre de couteaux 1

Dimensions

Hauteur de la lame 1.7 cm
Longueur de la lame 9 cm
Epaisseur de la lame 1.2 mm
Longueur du manche 10 cm
€ 83,22 € 97,90

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