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Couteau d’office : il sert à tout dans la cuisine

Un couteau d’office a sa place dans chaque cuisine. Vous l’utilisez pour de multiples tâches. Depuis la coupe fine jusqu’à l’épluchage léger: le couteau d’office est très polyvalent. Son nom fait référence au nom ancien de l’office désignant le service de la table puis la pièce attenant à la cuisine.

Qu’est-ce qu’un couteau d’office?

Un couteau d’office est un couteau de cuisine de petite taille avec un lame de 7 à 11 cm (environ). Sa forme ressemble beaucoup à un petit couteau de cuisine. Le nom de couteau d’office prête souvent à confusion. Il est souvent confondu avec un couteau à éplucher ou un couteau bec d’oiseau.