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Zwilling Twin 1731 Bloc à couteaux équipé de 7 pièces

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€ 1.396,00 € 1.999,00
Référence article: ZW31880-000

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Description complète

L'ensemble de couteaux Swilling Twin 1731 bloc et sept couteaux combine les matériaux les plus exceptionnels dans un design d'une beauté éblouissante avec des propriétés de coupe parfaite. Les couteaux sont conçus par le célèbre designer italien Matteo Thun.

Manches en ébène

Thun a développé le manche ergonomique en ébène huilé. Il s'agit d'une essence de bois foncé très lourde, qui devient de plus en plus rare. Les manches sont conçus de manière à pouvoir être considérés comme une extension de votre main. La mitre permet une prise en main professionnelle, avec le pouce et l'index sur la lame.

Acier Cronidur 30 haute performance

Les lames de ces couteaux de cuisine Zwilling Twin sont fabriqués en acier Cronidur 30 haute performance. Cette nuance d'acier est principalement utilisée dans l'industrie aérospatiale et se caractérise par une ténacité et une résistance à la corrosion impressionnantes. En combinant ces caractéristiques avec la technologie de durcissement à la glace de Zwilling, cette lame Friodur est extrêmement tranchante et durable.

Les lames sont forgées avec précision selon la méthode Sigmaforce de Zwilling. Cela signifie que les lames sont forgées mécaniquement d'une seule pièce d'acier, ce qui donne une lame exceptionnellement robuste, équilibrée et flexible. Grâce à la technologie laser, les couteaux sont dotés d'une coupe vraiment tranchante comme un rasoir, après quoi ils sont polis à la main par des maîtres couteliers.

Spécifications

Finition de la lame lame lisse
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse

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Zwilling Twin 1731 Bloc à couteaux équipé de 7 pièces

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame lame lisse
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage occidental
Caractéristiques de la lame lisse
Résiste au lave-vaisselle oui, mais nous vous le déconseillons vivement
Type couteau à pain, couteau à décorer, couteau de chef, couteau à découper, santoku, bloc de couteaux
Angle d'aiguisage 10º
Type de poignée poignée occidentale
Type bloc à couteaux
Angle total 20 degrés

Général

Marque Zwilling J.A. Henckels
Couleur argent, noir, noir/brun
Peut être gravé oui
Pays d'origine Allemagne
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 25 ans
Gamme Twin 1731

Matériaux

Matériau de la poignée ébène
Type d'acier Cronidur 30
Dureté 60 HRC

Inclus

Livré en kit oui
Y compris fusil d'affûtage
Nombre de couteaux 7

Dimensions

Poids 3741 g
€ 1.396,00 € 1.999,00

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