Real Steel Knives offre un rapport qualité-prix exceptionnel. Avec des designs attrayants, des prix abordables et une qualité fiable, Real Steel est une marque de couteaux à considérer sérieusement. Que vous achetiez votre premier couteau de poche ou que vous cherchiez plutôt un couteau utilitaire bon marché pour ajouter à votre collection : avec Real Steel Knives vous trouverez toujours ce qu'il vous faut.

Real Steel Knives

À la recherche d'un couteau collection unique en son genre mais rien n'est à la hauteur de vos espérances ? Ne cherchez pas plus loin. Vous trouverez ici les couteaux les plus exclusifs en éditions limitées pour votre collection. Vous trouverez également des couteaux ultra solide qui vous seront fidèles toute votre vie. Cette catégorie permet aux fabricants de montrer ce dont ils sont capables en terme de fabrication de couteaux.

Couteaux de poche de plus de 500€

Couteaux de poche de plus de 500€

S’il existe un pays où la forge et l'aiguisage des couteaux pliants sont profondément ancrés dans la culture, c’est bien le Japon. Tout passionné de couteau connait bien les célèbres [couteaux Higonokami](kato://content/migrated_pageid_502). Le couteau japonais, ou le katana, sont indissociables de la culture pop japonaise.

Couteaux de poche japonais

Couteaux de poche japonais

Un couteau de gentleman respire l'élégance et le statut. Le nom couteau de gentleman vient du terme anglais « Gentleman's knife », un clin d'œil au passé. À l’origine, ce couteau était un accessoire de mode pour les hommes de la haute société. Aujourd'hui, le couteau de gentleman est un ajout élégant et fonctionnel à la tenue de chacun, quel que soit son sexe. Tout comme une belle montre, un couteau de gentleman allie fonctionnalité et apparence élégante.

Couteaux de gentleman

Couteaux de gentleman

Depuis son lancement, le Civivi Elementum est l'un des couteaux EDC les plus prisés. Et à juste titre : il rassemble toutes les qualités d'un bon couteau de poche, à un prix très sympa. Ni trop grand, ni trop petit. Juste comme il faut ! Depuis, il faut savoir que plusieurs versions du Civivi Elementum ont vu le jour. Dont certaines dotées d'un linerlock, et d'autres avec buttonlock. Sans parler des différents matériaux et finitions. On trouve même aussi des couteaux Elementum fixes !

Civivi Elementum

Les couteaux Benchmade Gold Class sont vraiment très particuliers. Ils sont tout à fait uniques. Ils sont fabriqués avec des matériaux spéciaux et de la plus haute qualité. Au sein de l'usine Benchmade travaillent les trois meilleurs employés. Ensemble, ils ont créé les couteaux Gold Class. Acier Damasteel de luxe, matériaux de manche que l'on ne voit que sur les couteaux Custom les plus chers et un niveau de finition incomparable. Chaque couteau Gold Class est fabriqué en quantité limitée. Ils sont destinés aux collectionneurs les plus chanceux. De vraies pièces maîtresses pour toutes les collections.

Benchmade Gold Class

Xin Cutlery propose des couteaux de cuisine modernes novateurs, et ils mettent la barre très haut. Ils sont conçus à partir de matériaux premium et de techniques de production modernes. Chez Xin Cutlery, on aime repousser les limites. Ils viennent apporter leur propre touche et vision en matière de design pour les couteaux de cuisine d'aujourd'hui. On reconnaît les couteaux de cuisine Xin Cutlery à leurs formes géométriques épurées. Ces designs uniques sont le fruit d'une collaboration entre une équipe d'experts et de concepteurs réputés comme, par exemple, Grzegorz Grabarski et Ostap Hel. Tout ce savoir-faire permet de donner vie à des couteaux de cuisine qui, en plus d'être beaux, sont très agréables en main de par leur forme, et ultra tranchants.

Couteaux de cuisine Xin Cutlery

Couteaux de cuisine Xin Cutlery

Ocaso a été créé par Ric Valdez. C'est l'ancien vice-président de Cold Steel. Chez Ocaso, ils sont spécialisés dans les couteaux de gentlemen et les couteaux EDC. Leurs couteaux sont conçus par des experts en coutellerie, attentifs aux moindres détails. Quel est le but d'Ocaso ? Fabriquer des couteaux de production de haute qualité, au design raffiné, élégant et esthétique.

Ocaso

L'Artisan Cutlery Archaeo est un couteau de poche fin et élégant, conçu par Dylan Mallery. Mallery sait donner une touche intéressante et unique aux formes de lames existantes. L'Archaeo ne fait pas exception et est parfait pour ceux qui apprécient le style et la précision. Le couteau de poche est tel qu'il élève votre apparence et votre énergie à un niveau supérieur. Avec ses matériaux de qualité et ses finitions raffinées, l'Archaeo est idéal comme couteau de gentleman, aussi bien pour un usage quotidien que pour les grandes occasions.

Artisan Cutlery Archaeo

Le Fox Knives Chnops est un magnifique couteau de gentleman au design minimaliste et au look très chic. Ce qui saute tout de suite aux yeux, c'est son profil fin et ses matériaux exceptionnels qui rendent ce couteau très esthétique. La lame disparaît presque entièrement dans le manche lorsque le couteau est en position fermée. Ce design est donc incroyablement compact, malgré la grande taille de la lame.

Fox Knives Chnops

Les couteaux de poche sont disponibles dans de nombreuses formes et tailles différentes. Les [couteaux suisses](kato://category/swisspocketknives) sont incroyablement reconnaissables ; qui n'a pas grandi avec eux ? Il existe également de nombreux couteaux de poche modernes dotés de fonctionnalités qui facilitent l'ouverture ou le verrouillage de la lame du couteau de poche. Que vous ouvriez beaucoup de cartons ou que vous débouchiez des bouteilles de vin, vous trouverez ici tous les beaux couteaux de poche. Nous proposons uniquement des couteaux de poche de la meilleure qualité provenant du monde entier. Des marques telles que Victorinox, Civivi, Opinel, Spyderco, Buck, Benchmade, Leatherman et notre propre marque Grailer. Acheter un bon couteau de poche est devenu beaucoup plus facile.

Couteaux de poche

Couteaux de poche

La marque italienne [LionSteel](kato://category/lionsteel) nous impressionne au Shot Show 2025. Ils présentent de nouveaux modèles comme le **LionSteel Q4ttro** et le **LionSteel Acha**, ainsi que des mises à jour de modèles existants. Découvrez toutes les nouveautés dans cet article.

LionSteel dévoile de nouveaux modèles au Shot Show 2025 à Las Vegas

LionSteel dévoile de nouveaux modèles au Shot Show 2025 à Las Vegas

LionSteel vient de lancer cinq super nouvelles versions du Nano et du Myto. Ces couteaux sont faits en fibre de carbone Fatcarbon et super acier CPM Magnacut. Pour être plus précis, il s'agit de trois versions du Myto et deux versions du Nano. Disponibles dès maintenant chez Knivesandtools.

## Qu'est ce que Fatcarbon ?

Fatcarbon est une marque de l'entreprise du même nom, implantée en Lituanie. Ils font la plus belle fibre du carbone au monde, en tout cas du monde du couteau. Fatcarbon est célèbre pour ses innovations constantes en matière de matériaux composites. On reconnait tout de suite Fatcarbon à leurs associations de couleurs et motifs de tissage uniques.

LionSteel se lance avec Fatcarbon & Magnacut ! Nous venons d'ajouter 5 nouveaux modèles

Le [Civivi Elementum](kato://content/civivi-elementum-serie) est l'un des couteaux EDC les plus populaires sur le marché depuis son introduction Avec son excellente qualité, sa polyvalence et son prix attractif, ce couteau de poche a conquis le cœur des utilisateurs du monde entier. Examinons de plus près ce qui rend la série Civivi Elementum si spéciale.

Spotlight Civivi Elementum : un des couteaux EDC les plus populaires

[Spyderco](kato://category/spydercomessen) est une marque connue de tous. En revanche, connaissez-vous les couteaux [Byrd](kato://category/spydercobyrdserie) ? La marque petit budget de Spyderco. Ces couteaux sont moins chers et parfaits pour qui souhaite s'initier ou démarer une collection de couteaux à prix sympa. Le prix n'est en fait pas la seule différence entre ces deux marques. Dans ce comparatif, nous vous en parlons justement !

## Similarités entre Spyderco et Byrd
Ces marques font partie de la même famille. Les couteaux Byrd ont été créés pour proposer aux fans de Spyderco une alternative plus abordable. On retrouve d'ailleurs chez Byrd de nombreuses caractéristiques propres à Spyderco. Comme la fameuse rainure à doigts et le populaire trou de pouce.

Couteaux Spyderco vs Byrd Knives

[MKM Knives](kato://content/migrated_pageid_943) est l’une des annonces les plus excitante de 2018 ! Une nouvelle marque italienne sous la bienveillance de vieilles connaissances. Le nom MIKITA est associé à cette nouvelle marque. Jamais entendu parlé ? Et bien nous non plus… Qu’en penser ? Qui est MKM Knives ? Et pourquoi avons-nous hâte de les avoir ?


## MKM et MIKITA


MKM est l’abbréviation de Maniago Knife Makers. Tout bon amateur de couteaux sait que Maniago est la capitale italienne des couteaux, voire même de l’Europe du Sud. Tout comme vous avez Solingen pour l’Allemagne et Sheffield pour l’Angleterre, Maniago est LE centre de provenance des meilleurs couteaux italiens. La marque se trouve littéralement dans la même rue que les coutelliers [Fox Knives](kato://content/migrated_pageid_378), [LionSteel](kato://content/migrated_pageid_443), [Viper](kato://content/migrated_pageid_486), Mercury et bien d’autres encore.


MIKITA est le résultat du partenariat entre quatre grandes marques italiennes : Fox Knives, LionSteel, Viper et Mercury. Ensembles, ils ont signé un accord de réseau visant à augmenter le niveau de la coutellerie italienne. En partageant leurs idées et leurs connaissances, ils deviennent plus performants et produisent des produits de meilleure qualité. MIKITA veut donc dire Maniago Innovation Knives Italy.


Les marques qui ont uni leurs forces pour former l’alliance MIKITA se sont donc regroupés pour lancé une nouvelle marque : MKM Knives. Des couteaux combinant la fameuse qualité de Maniago et le travail conjoint des quatre plus grandes marques italiennes. Vous comprenez donc pourquoi nous avons vraiment hâte de les avoir !


## MKM Knives : collaboration avec Bob Terzuola et Lucas Burnley


Pour frapper fort dès leur début, MKM a cherché à collaborer avec deux grands noms, connus dans le monde entier. À savoir Bob Terzuola et Lucas Burnley. Ces deux designers ont un CV plus qu’impressionnant et sont à l’origine de nombreux designs couronnés de succès.


 


Bob Terzuola peut, à juste titre, être considéré comme l’un des fondateurs et pionniers dans le domaine du couteau de poche moderne. Il a rédigé plusieurs livres extrêmement populaires sur la fabrication de couteaux de qualité. Plus important encore, ses créations sont appréciées dans le monde entier et ce depuis des décennies. Peu de designers ont une telle renommée.


Lucas Burnley est beaucoup plus jeune que Bob Terzuola mais il a réussi à se faire connaître en quelques années seulement. Il est extrêmement productif et a déjà une douzaines de créations produites par des grandes marques telles que CRKT, Böker et bien évidemment [MKM Knives](kato://content/migrated_pageid_943).

MKM Knives : venus d’Italie et fabriqués par MIKITA

Le [Fox Knives Vulpis](kato://category/fox knives vulpis) est la série la plus complète de [Fox Knives](kato://category/foxknivesbrand). Ce sont des couteaux suisses multifonctionnels de niveau supérieur avec un design moderne. Vous pouvez choisir parmi un ou plusieurs outils, différentes tailles et des écailles de manche fabriquées dans des matériaux de haute qualité avec différentes finitions et couleurs. Dans cet article, nous les passons tous en revue !

Spotlight: Fox Knives Vulpis

"Simple Elegance". Ces deux mots ornent le site internet du coutelier américain Richard Rogers. Et ce n'est pas pour rien ! Ses designs ont un look simple et élégant. La simplicité est ici un avantage. On ne manque de rien sur ces couteaux ! Les designs qu'il invente sont bien pensés et raffinés. Sans chichis, ils sont bien fonctionnels.

Richard Rogers : créateur de la collection CRKT CEO

Richard Rogers : créateur de la collection CRKT CEO

Ces couteaux luxueux permettront aux cuisiniers exigeants, amateurs ou collectionneurs d'être encore mieux équipés pour cuisiner ! Ils sont fabriqués avec soin, selon un savoir-faire artisanal et avec des matériaux de très haute qualité.


**Spyderco Itamae Gyuto** 

Ce couteau [Spyderco Gyuto-mes de la Murray Carter Collection](kato://product/SPK19GPBNBK) est d'une beauté à couper le souffle. Gyuto se traduit de façon littérale pas 'feuille de vache', c'est l’équivalent japonais du couteau de chef occidental. Sa conception polyvalente lui permet de couper la viande, le poisson, les légumes et les herbes avec une grande facilité.


Son manche vous saute aux yeux immédiatement. Il est en G10 marbré brun/noir fabriqué avec un mélange de fibres de verre de différentes couleurs. Cela crée un joli motif d'aspect naturel. Chaque exemplaire est ainsi unique. La lame a un noyau en acier Aogami Super Blue entouré de couches d’acier SUS410. Cette construction classique permet aux couches externes de protéger le noyau en acier carbone. Un couteau extraordinaire !

[Découvrir tous les couteaux de cuisine Spyderco](kato://category/SpydercoKitchenBrand)

**Couteau de cuisine Robert Herder** 

En plus d'être un bel outil, ce [couteau de cuisine Robert Herder](kato://product/RH9218159518) est aussi une ode aux anciennes traditions artisanales en voie d'extinction de la ville de Solingen. Forgé à la main par l'un des derniers anciens maîtres du métier : Rudolf Broch, chaque couteau est une pièce unique. 

 

La lame est aiguisée comme un rasoir et les finitions sont magnifiques. Le couteau n'est pas lourd, sa prise en main est très agréable. Malgré sa lame relativement courte, ce couteau est parfait pour presque toutes les tâches en cuisine. Surtout pour couper les légumes en grande quantité. La lame est en acier non inoxydable, elle est polie en bleu de façon traditionnelle. Une technique qui a presque disparu et que l'on n'utilise qu'avec les couteaux les plus luxueux...

[Découvrir tous les couteaux de cuisine Robert Herder](kato://category/robertherder)

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