Fällkniven Model F2

Ce modèle est léger et très maniable, je le trouve bien équilibré et sa pointe est très précise dans les découpes. Je désosse des carcasses bovines une bonne partie de la journée, contrairement à mes outils habituels, cette lame offre une tenue de tranchant plus longue (VG10 59hrc). L'émouture est très bien réalisé, si vous cherchez une sorte de désosseur solide, le F2 est à prendre en considération. Voyez le comme un grand scalpel très solide. Le manche convient bien aux petites mains, le grip est bien présent, même mouillé ça ne glisse pas. Je l'utilise pour diverses activités (chasse, pêche, boucherie, bushcraft) et il remplie parfaitement son rôle. Rangé dans son étui, le transport se fait sans risque, tout s'emboîte parfaitement "clac". Je le trouve un peu cher pour cette catégorie de lame, mais c'est du Fallkniven, une valeur sûre pour moi.