Mujun S64-J yanagiba 18 cm, aiguisage unilatéral
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Numéro d'article MJS64-J
Mujun S64-J yanagiba 18 cm, aiguisage unilatéral
109,00 €
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Description
Le yanagiba 18 cm Mujun S53-J est un couteau de cuisine japonais long et élégant. La longue lame du yanagiba le rend parfait pour couper d'un geste la viande et le poisson en tranches extrafines et uniformes. Idéal pour préparer des sashimis ! Ce couteau n'est aiguisé que d'un côté, l'autre côté ayant une émouture creuse. Cela évite que la viande ou le poisson y reste collé pendant la coupe.
Spécifications
18,3 Centimètre
31 Centimètre
95 Gramme
aiguiser unilatéralement
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Spécifications
Général
Dimensions
3 Centimètre
18,3 Centimètre
3 Millimètre
Longueur du manche
12,5 Centimètre
31 Centimètre
95 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
plastique, bois de magnolia
Type d'acier
acier carbone
61 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
satiné
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
droitier
Type
sashimi, yanagiba
lisse
15º
aiguiser unilatéralement
Type de poignée
poignée asiatique
15 Degré
Inclus
1
Combideals
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Mujun S64-J yanagiba 18 cm, aiguisage unilatéral
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