Description complète
Ce couteau à pain est aiguisé à la main selon la méthode traditionnelle 'Solinger Dünnschlif' (). Il en résulte un couteau avec un tranchant rasoir. Grâce à sa dentelure profonde, ce couteau coupe tellement bien que le célèbre journaliste culinaire Wouter Klootwijk l'a été nommé le "meilleur couteau à pain dans le monde". La forme convexe résulte d'un mouvement de balancement naturel de la main lors de la coupe. La lame haute permet de couper de très fines tranches de pain.
La forme particulière de ce couteau à pain est appelée « Bosscher ». Ce terme vient du néerlandais ( 'bos' « forêt »). L'origine de ce couteau provient des plantations de sucre dans les colonies néerlandaises.
Les couteaux de Robert Herder sont en grande partie faits à la main. De ce fait, leur livraison peut prendre un peu plus de temps. Cela signifie que le délai de livraison dure parfois plus longtemps que ce qui est indiqué sur notre site. Toutefois, lorsqu'il est indiqué que le couteau est en stock, nous l'avons effectivement en stock !
La forme particulière de ce couteau à pain est appelée « Bosscher ». Ce terme vient du néerlandais ( 'bos' « forêt »). L'origine de ce couteau provient des plantations de sucre dans les colonies néerlandaises.
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Spécifications
| Finition de la lame | lame lisse | |
| Pour droitier ou gaucher | droitier | |
| Type de lame | dentelé |
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Frippy Fyfe, St ANDREWS
mardi 7 avril 2020
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