Test des couteaux à pain

Ce Kai Shun remporte selon nous la première place. Les dentelures ont une forme ondulée, qui font que ce couteau glisse sans effort dans les pains les plus croustillants. En plus, ce couteau est très agréable à l'œil.

Un modèle au top, fait à la main. La lame est aiguisée à la main selon la méthode traditionnelle "Solinger Dünnschliff". Elle est donc très tranchante et coupe tellement bien que le célèbre journaliste culinaire néerlandais Wouter Klootwijk l'a qualifié de "meilleur couteau à pain du monde". Et nous en sommes également convaincus ! Sa forme arrondie permet d'effectuer un léger mouvement de balancier, et sa lame haute facilite la réalisation de fines tranches de pain.

C'est le couteau avec le meilleur rapport qualité-prix. Un très bon couteau à un prix très intéressant. Les dentelures classiques glissent sans effort dans le pain. Elles ne s'étendent pas tout à fait jusqu'à la pointe. Ce design est bien pensé, car il permet de couper la dernière partie de la croûte avec cette pointe. C'est plus simple si la pointe est lisse !

Non seulement ce couteau coupe très bien, mais il est aussi durable et fabriqué de façon neutre pour le climat. La lame est en acier inoxydable recyclé. Le manche est fait en bois de hêtre certifié FSC. Ce couteau a une très longue lame, très pratique pour couper de gros fruits ou légumes. La pointe arrondie permet de l'utiliser comme couteau de pâtissier.

Ce couteau à pain Victorinox Fibrox est un grand classique. Il est très utilisé chez les professionnels. Et ce n'est pas pour rien, car il offre une excellente accroche et ne vous glissera pas des mains ! Son prix est également très attractif. Et pourtant il coupe extrêmement bien.

L'Eden Pankiri est un couteau à pain japonais. La lame est aiguisée finement sur toute la largeur, pour limiter la résistance lors de la coupe. Cela crée également moins de miettes. La construction en demi-soie fait que ce couteau reste bien léger.

Un design des plus classiques. Il est très agréable à utiliser. Il coupe très bien, sans écraser le pain. Sa lame est très bien aiguisée et construite de façon solide. Un excellent couteau, tout simplement !