Sakai Takayuki Homura Guren 01186 Edo-style nakiri 18 cm
1 Évaluations
Numéro d'article TA01186
Sakai Takayuki Homura Guren 01186 Edo-style nakiri 18 cm
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330,00 €
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Description
Le Sakai Takayuki Homura Guren nakiri est un couteau de cuisine japonais forgé et aiguisé à la main. Ce couteau a été fabriqué à Sakai, au Japon, par le maître forgeron Itsuo Doi. Ce nakiri de style Edo a une lame légèrement arrondie, qui permet un mouvement de coupe en balancier. C'est souvent impossible avec la plupart des nakiris. Vous pouvez donc utiliser ce couteau aussi pour couper des fines herbes, en plus de couper des légumes en blocs.
Spécifications
5,5 Centimètre
19 Centimètre
32,3 Centimètre
235 Gramme
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Avis clients
Note moyenne
1 Évaluations
Rafa, Bilbao
mardi 2 janvier 2024
Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes
Spécifications
Général
Marque
Couleur
marron clair, argent, noir
non
Gamme
Homura Guren
Nombre
1
garantie à vie
Japon
Numéro d'article
TA01186
Dimensions
5,5 Centimètre
19 Centimètre
2 Millimètre
Longueur du manche
13,5 Centimètre
32,3 Centimètre
235 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
bois, chêne
Type d'acier
Blue Steel 2, acier Aogami Blue Paper
63 HRC
Caractéristiques & fonctions
Finition de la lame
brut de forge, martelé, en partie poli
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
nakiri
lisse
14º
plat, aiguisage occidental
Type de poignée
poignée asiatique
28 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
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Sakai Takayuki Homura Guren 01186 Edo-style nakiri 18 cm
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