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Sakai Takayuki Homura Guren 01186 Edo-style nakiri 18 cm

1 Évaluations
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Numéro d'article TA01186

Sakai Takayuki Homura Guren 01186 Edo-style nakiri 18 cm

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329,95 €
Prix conseillé330,00 €
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Description

Le Sakai Takayuki Homura Guren nakiri est un couteau de cuisine japonais forgé et aiguisé à la main. Ce couteau a été fabriqué à Sakai, au Japon, par le maître forgeron Itsuo Doi. Ce nakiri de style Edo a une lame légèrement arrondie, qui permet un mouvement de coupe en balancier. C'est souvent impossible avec la plupart des nakiris. Vous pouvez donc utiliser ce couteau aussi pour couper des fines herbes, en plus de couper des légumes en blocs.

Spécifications

5,5 Centimètre

19 Centimètre

32,3 Centimètre

235 Gramme

Également consulté

Avis clients

Note moyenne
1 Évaluations
Rafa, Bilbao

mardi 2 janvier 2024

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Spécifications

Général

Marque

Sakai Takayuki

Couleur

marron clair, argent, noir

Gamme

Homura Guren

Nombre

1

garantie à vie

Japon

Numéro d'article

TA01186

Dimensions

5,5 Centimètre

19 Centimètre

2 Millimètre

Longueur du manche

13,5 Centimètre

32,3 Centimètre

235 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

bois, chêne

Type d'acier

Blue Steel 2, acier Aogami Blue Paper

63 HRC

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame

brut de forge, martelé, en partie poli

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

symétrique

Type

nakiri

lisse

14º

plat, aiguisage occidental

Type de poignée

poignée asiatique

28 Degré

Inclus

Livré en kit

non

1

Combideals

Numéro d'article TA01186

Sakai Takayuki Homura Guren 01186 Edo-style nakiri 18 cm

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