Description complète
Ce santoku (couteau de chef japonais) de Sakai Takayuki se caractérise par une magnifique lame en acier damassé. Il est doté de 45 couches d'acier Damas martelé et d'un noyau en acier suédois dur. Le dessus martelé de la lame empêche les aliments d'y rester coller.
Le manche du santoku de Sakai Takayuki est réalisé de manière traditionnelle japonaise. Le bois clair contraste élégamment avec la mitre foncée et offre une combinaison particulière. Le couteau a subi un affûtage japonais classique, ce qui signifie qu'il est extrêmement tranchant au sortir de l'emballage. Une qualité japonaise authentique à un prix abordable.
Le manche du santoku de Sakai Takayuki est réalisé de manière traditionnelle japonaise. Le bois clair contraste élégamment avec la mitre foncée et offre une combinaison particulière. Le couteau a subi un affûtage japonais classique, ce qui signifie qu'il est extrêmement tranchant au sortir de l'emballage. Une qualité japonaise authentique à un prix abordable.
Spécifications
| Finition de la lame | en partie martelé | |
| Pour droitier ou gaucher | symétrique | |
| Type de lame | lisse |
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Gibus, Saint-Molf
lundi 1 janvier 2018
Superbe couteau, je recommande !
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