Sakai Takayuki VG-10 Honyaki Shoryu 00201 yanagiba 27cm
Sakai Takayuki VG-10 Honyaki Shoryu 00201 yanagiba 27cm
Commandé aujourd'hui, expédié demain
Description
Le yanagiba Sakai Takayuki VG-10 Honyaki Shoryu 00201 est un couteau de cuisine aiguisé d'un seul côté, avec des propriétés de coupe incroyables. La lame de 27 cm de long permet d'effectuer de longs mouvements de coupe. Pour des tranches régulières. De quoi préparer des tranches ultra fines de viande, poisson ou légumes. C'est idéal pour les sushis ou les sashimis ! La lame a été fabriquée selon la méthode Honyaki. Il s'agit d'une des plus anciennes méthodes japonaises. Les couteaux Honyaki sont faits d'une seule pièce d'acier carbone haut de gamme, et sont forgés à la main. Le temps, l'énergie et les matériaux utilisés font que ces couteaux Honyaki sont très chers. Sur le côté de la lame, on trouve l'inscription ""Shoryu"", qui signifie dragon volant. Ce couteau est livré avec son étui Saya. Le Saya est un fourreau traditionnel qui vous permet de ranger votre couteau en toute sécurité.
Spécifications
27,5 Centimètre
41,5 Centimètre
200 Gramme
creux, aiguiser unilatéralement
Également consulté
Avis clients
mardi 11 avril 2023
Spécifications
Général
Dimensions
3,2 Centimètre
27,5 Centimètre
3 Millimètre
Longueur du manche
14,5 Centimètre
41,5 Centimètre
200 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
corne de buffle, bois, wengé
Type d'acier
VG10
62 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
satiné
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
droitier
Type
yanagiba
lisse
Type
écrin de protection
creux, aiguiser unilatéralement
Type de poignée
poignée asiatique
Inclus
Y compris
gaine
1
Combideals
Sakai Takayuki VG-10 Honyaki Shoryu 00201 yanagiba 27cm
Commandé aujourd'hui, expédié demain