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Sakai Takayuki VG-10 Honyaki Shoryu 00201 yanagiba 27cm

1 Évaluations
Numéro d'article TA00201

Sakai Takayuki VG-10 Honyaki Shoryu 00201 yanagiba 27cm

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549,00 €
En stock

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Longueur de la lame: 27,5 Centimètre
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Description

Le yanagiba Sakai Takayuki VG-10 Honyaki Shoryu 00201 est un couteau de cuisine aiguisé d'un seul côté, avec des propriétés de coupe incroyables. La lame de 27 cm de long permet d'effectuer de longs mouvements de coupe. Pour des tranches régulières. De quoi préparer des tranches ultra fines de viande, poisson ou légumes. C'est idéal pour les sushis ou les sashimis ! La lame a été fabriquée selon la méthode Honyaki. Il s'agit d'une des plus anciennes méthodes japonaises. Les couteaux Honyaki sont faits d'une seule pièce d'acier carbone haut de gamme, et sont forgés à la main. Le temps, l'énergie et les matériaux utilisés font que ces couteaux Honyaki sont très chers. Sur le côté de la lame, on trouve l'inscription ""Shoryu"", qui signifie dragon volant. Ce couteau est livré avec son étui Saya. Le Saya est un fourreau traditionnel qui vous permet de ranger votre couteau en toute sécurité.

Spécifications

27,5 Centimètre

41,5 Centimètre

200 Gramme

creux, aiguiser unilatéralement

Avis clients

Note moyenne
1 Évaluations
KLU, Heerhugowaard

mardi 11 avril 2023

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Spécifications

Général

Couleur

brun, argent

oui

Nombre

1

2 ans

Japon

Numéro d'article

TA00201

Dimensions

3,2 Centimètre

27,5 Centimètre

3 Millimètre

Longueur du manche

14,5 Centimètre

41,5 Centimètre

200 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

corne de buffle, bois, wengé

Type d'acier

VG10

62 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

satiné

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

droitier

Type

yanagiba

lisse

Type

écrin de protection

creux, aiguiser unilatéralement

Type de poignée

poignée asiatique

Inclus

Y compris

gaine

1

Combideals

Numéro d'article TA00201

Sakai Takayuki VG-10 Honyaki Shoryu 00201 yanagiba 27cm

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Longueur de la lame: 27,5 Centimètre
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