Tojiro pierre à aiguiser grains 1000/3000 F-433

PARFAIT !

Tout parfait : le produit correspond à mes attentes et la livraison dans les délais prévus. Seul bémol : le service de chrono post, incapable de sonner à la porte

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Impeccable

C'est la première pierre japonaise que j'utilise et j'en suis vraiment content. Auparavant j'utilisais des pierres des Pyrénées très basiques, qui emportaient beaucoup de métal et ne permettaient pas d'obtenir un tranchant rasoir. Avec cette pierre à deux grains, l'aiguisage est devenu plus facile et plus efficace, en particulier avec mes petits couteaux à lame carbone. Les couteaux inox se laissent généralement bien affûter aussi, sauf mon grand Fiskars, un peu rebelle... Le geste et l'angle sont assez faciles à trouver, mais ne commencez pas avec votre couteau préféré, il y a une petite phase de prise en main qui donne des résultats moyens. Je recommande ce style de pierre et ces deux grains (1000 et 3000) à tous ceux qui sont concernés par le tranchant de leurs couteaux sans tomber dans l'excès. J'aime couper mes tomates sans effort : avec cette pierre c'est devenu facile.