Wüsthof Classic Ikon Santoku 17 cm, 1040331317
Wüsthof Classic Ikon Santoku 17 cm, 1040331317
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Description
Le Santoku Wüsthof Classic Ikon 17 cm est une version allemande d'un petit couteau de chef japonais traditionnel. Santoku signifie ‘trois qualités’ en japonais. Pour certains ces qualités seraient : couper, concasser et transvaser. Tout ce dont ce couteau est capable. Pour d’autres, il s’agirait de : viande, poisson et légumes. Les trois ingrédients que le santoku tranche de façon magistrale. Selon nous, le santoku est tout simplement un couteau de cuisine extrêmement polyvalent qui est parfait pour couper, écraser et transvaser la viande, le poisson et les légumes.
Spécifications
Hauteur de la lame
4,2 Centimètre
Longueur de la lame
17 Centimètre
Longueur totale
30 Centimètre
Poids
200 Gramme
Méthode d'aiguisage
aiguisage occidental
Également consulté
Spécifications
Général
Marque
Couleur
noir
Peut être gravé
oui
Gamme
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication
garantie à vie
Pays d'origine
Allemagne
Dimensions
Hauteur de la lame
4,2 Centimètre
Longueur de la lame
17 Centimètre
Epaisseur de la lame
2,2 Millimètre
Longueur du manche
11,5 Centimètre
Longueur totale
30 Centimètre
Poids
200 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
POM
Type d'acier
X50CrMoV15
Dureté
58 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
alvéoles
Finition de la lame
satiné
Résiste au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
santoku
Type de lame
lisse
Angle d'aiguisage
14º
Méthode d'aiguisage
aiguisage occidental
Type de poignée
poignée occidentale
Angle total
28 Degré
Inclus
Livré en kit
non
Nombre de couteaux
1
Combideals
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