Name: Zwilling Life couteau santoku, 38588-181-0
Brand: Zwilling J.A. Henckels
SKU: ZW38588-181-0
Price: 39 EUR
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Set d'aiguisage Skerper Professional 220/1000/2000/5000, Dressing Stone + support

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Longueur de la lame: 18 cm
Longueur totale: 31 cm
Poids: 129 g

Le **santoku Zwilling Life** est conçu pour couper viandes, poissons et légumes. Les alvéoles sur la lame garantissent que les aliments ne collent pas au couteau. Ce détail est particulièrement pratique lorsque l’on coupe des tranches. 

 La lame est en acier durci à froid. Cela garantit une dureté parfaite. Cet acier se caractérise par un équilibre optimal entre la teneur en Chrome et en Carbone. Selon Zwilling, cela permet d’obtenir un résultat parfait : dureté, conservation du tranchant, facilité d’aiguisage, résistance à la corrosion et résistance à l’écaillage (morsures dans le tranchant de la lame). 

 Les manches ergonomiques en plastique offrent une prise en main agréable, même pour les grandes mains. Comme le matériau est relativement rugueux, le couteau ne glisse pas des mains, même s’il est mouillé ou lorsque l’on porte des gants. Le manche est marqué du logo caractéristique de Zwilling. 

 La transition entre la mitre et lame est sans soudure. Ceci donne bien sûr une belle ergonomie, mais c’est aussi un point fort en ce qui concerne l’hygiène. Nous vous recommandons de laver les couteaux à la main. Le nettoyage au lave-vaisselle peut conduire à une usure accélérée de la lame et du manche. 

 ## Zwilling Life : simple et avantageux

 Si vous êtes à la recherche de la fiabilité allemande à un bon prix, vous la trouverez dans la gamme Zwilling Life. Cette gamme se caractérise par un excellent rapport qualité prix. La simplicité de leur conception combinée à un manche en plastique confortable rend ces couteaux très faciles à utiliser. Les couteaux ont un poids relativement léger et sont livrés avec un lame très affutée. Avec les couteaux de la gamme Life on ne peut pas se tromper. 



Zwilling Life couteau santoku, 38588-181-0

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La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

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Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

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Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

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Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

Nous mesurons nous-mêmes l'angle d'aiguisage. Cette valeur représente l'angle par face. Un angle de 20° signifie que l'angle total sera de 40°. Veuillez noter que la plupart des couteaux sont aiguisés à la main, même dans les usines. Cette valeur n'est donc qu'une indication résultant de notre propre test. Vous pouvez toujours choisir l'angle d'aiguisage vous-même. [Découvrez notre article sur les angles d'aiguisage](/fr/ct/explications-sur-les-angles-d-aiguisage.htm).

Angle d'aiguisage

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Type d'aiguisage

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Il s'agit de l'angle d'aiguisage total, soit la somme des angles d'aiguisage des deux faces d'une lame combinés. Pour un couteau qui n'est aiguisé que sur une face, il s'agit alors d'un seul angle.

Angle d'aiguisage total

Caractéristiques & fonctions

Nous vous indiquons le nombre de couteaux d'un set de couteaux selon les informations du fabricant. Certaines marques considèrent qu'un bloc à couteau fait partie du set, d'autres ne comptent que les couteaux.

Zwilling Life couteau santoku, 38588-181-0

Zwilling Life couteau santoku, 38588-181-0

Description

Spécifications

Spécifications

Général

Dimensions

Matériaux

Caractéristiques & fonctions

Inclus

Zwilling Life couteau santoku, 38588-181-0

Zwilling Life couteau santoku, 38588-181-0

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