Due Cigni Hakucho petty 12 cm, olivier
Due Cigni Hakucho petty 12 cm, olivier
Commandé aujourd'hui, expédié lundi
Description
Ce couteau petty Due Cigni Hachuko est la version japonaise du couteau d'office. Le terme "petty" en anglais est parfois traduit comme "mesquin". Mais ce n'est pas le cas de ce couteau ! Avec sa forme mince et effilée, ce couteau est conçu pour éplucher les fruits et légumes mais aussi pour effectuer de petites coupes. Beaucoup de cuisiniers professionnels utilisent ce couteau quotidiennement. Attention, ce couteau n'est pas conçu pour hacher ou pour piquer. Comme tout bon couteau de cuisine japonais, il demande une technique de coupe particulière.
Spécifications
12 Centimètre
20,5 Centimètre
aiguisage occidental
Également consulté
Avis clients
Note moyenne
mercredi 31 mai 2023
vendredi 14 octobre 2022
Spécifications
Général
Dimensions
12 Centimètre
2 Millimètre
Longueur du manche
9 Centimètre
20,5 Centimètre
Matériaux
Matériau de la poignée
bois d'olivier
Type d'acier
1.4116, X50CrMoV15
57 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
satiné
Peut aller au lave-vaisselle
non
Type
petty
lisse
aiguisage occidental
Type de poignée
poignée asiatique
Inclus
Livré en kit
non
1
Combideals
Due Cigni Hakucho petty 12 cm, olivier
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