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Couteaux de cuisine et ciseaux Due Cigni : une tradition séculaire

Due Cigni est une coutellerie italienne traditionnelle, spécialisée dans la fabrication de couteaux de cuisine, ciseaux et scies de grande qualité, depuis plus de 100 ans. "Due Cigni" signifie en italien "deux cygnes", un nom qui correspond bien à cette marque dont les articles sont aussi élégants que ces magnifiques oiseaux. Tous leurs articles sont fabriqués dans la capitale italienne de la coutellerie : Maniago. Il y a quelques années, la marque a été rachetée par une autre fameuse coutellerie italienne, elle aussi basée à Maniago : FOX Cutlery. Ils ont décidé de perpétuer la tradition Due Cigni et de continuer de fabriquer d'excellents couteaux de cuisine avec une qualité toujours aussi exceptionnelle. Vous cherchez des couteaux élégants et traditionnels ? Optez pour Due Cigni.

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Pourquoi choisir les couteaux de cuisine Due Cigni ?

Avec les couteaux Due Cigni, vous faites le choix du savoir-faire, de la qualité et vous êtes sûr d'obtenir un tranchant optimal. Ces couteaux sont parfaits pour ceux qui aiment profiter de la vie et sont fabriqués dans la capitale du couteau italienne : Maniago. La fabrication artisanale, associée à une lame aiguisée avec soin, vous assure un couteau capable de couper aussi bien des légumes que de la viande ou du pain, et ce sans effort. Le design ergonomique est également un plus, et vous offre un confort d'utilisation pendant des heures.

Collections Due Cigni

Due Cigni 1896 Walnut

Les couteaux de cuisine de la collection 1896 Walnut de Due Cigni ont été conçus par Oreste Frati, le président de Fox Knives. Pour réaliser le design de ces couteaux, il s'est inspiré du design des couteaux de chef classiques européens. Le manche est fait en bois de noyer, qui donne au couteau un look classique et élégant. La lame est en acier inoxydable X50Cr15MoV. Il s'agit d'un acier facile à aiguiser à nouveau lorsque la lame perd de son tranchant à l'usage.

Due Cigni Arne Line

Les couteaux Arne Line ont été conçus par une célébrité du monde du couteau : le danois Jens Ansø. Les couteaux de cette collection peuvent passer au lave-vaisselle selon Due Cigni. Cependant, nous vous le déconseillons, car dans le lave-vaisselle, le manche et la lame risquent d'être abimés. Ça serait bien dommage ! Avec la collection Arne, vous avez le choix entre deux matériaux de manche : du bois de ziricote ou de l'HPL (High Pressure Laminate). Chaque lame est faite d'un bloc d'acier inoxydable 12C27 et est faite en pleine soie. Cela rend le couteau bien solide.

Due Cigni Coquus

Les couteaux de cuisine Due Cigni Coquus sont faits en acier inoxydable X50Cr15MOV, tout comme la collection 1896 Walnut et la Tuscany. Il s'agit d'un acier facile à aiguiser à nouveau lorsque la lame perd de son tranchant à l'usage. Le manche est fait d'une pièce en bois de grenadille, une essence de bois africaine célèbre pour sa couleur sombre. Ce type de bois est très utilisé pour les instruments à vent et objets décoratifs. C'est donc également un excellent choix pour des couteaux élégants !

Due Cigni Hakucho

Les couteaux de la collection Due Cigni Hakucho sont inspirés des couteaux japonais. Ils ont un manche classique en bois d'olivier. La lame est en acier inoxydable 4119 nitro-B , facile à aiguiser.

Due Cigni Tuscany

Les couteaux de la collection Tuscany ont un manche en bois d'olivier ; il s'agit d'une essence légère et claire. Les lignes de ce type de bois sont uniques et variées, et il se peut que le couteau que vous recevez diffère de la photo du site : c'est normal car il s'agit d'un produit naturel. Mais cela ne fait que rajouter au caractère unique de ces couteaux de qualité. De plus, l'olivier est naturellement antibactérien, une qualité idéale pour un couteau de cuisine ! Les couteaux de cuisine Due Cigni Tuscany sont faits en acier inoxydable X50Cr15MOV, tout comme la collection 1896 Walnut et la Coquus.

Ciseaux Due Cigni

En plus de superbes couteaux de cuisine, Due Cigni fabrique également des ciseaux d'excellente qualité. Il existe de nombreux ciseaux dans l'assortiment de Due Cigni, tels que des ciseaux de cuisine, ménagers, à volaille, à gibier ou encore des ciseaux de tailleur. Les couteaux de cuisine sont des couteaux que l'on utilise au quotidien, que tout le monde a chez soi. Papier, fines herbes, film alimentaire, ils peuvent tout couper. Mais si vous prévoyez de couper aussi des os ou des arêtes, mieux vaut opter pour une paire de ciseaux à volaille ou à gibier. N'oublions pas les ciseaux à tissu ou de tailleur ; ces ciseaux asymétriques sont conçus pour glisser facilement dans le tissu sans l'effilocher. Due Cigni est convaincu de la qualité de leurs articles ; ils offrent donc une garantie à vie sur tous les défauts de matériaux et de fabrication.

L'histoire de Due Cigni

C'est dans la capitale italienne du couteau, à Maniago, que Due Cigni fabrique depuis plus de 100 ans ses couteaux de cuisine et ciseaux de la meilleure qualité. Des aciers premium, des designs innovants et des finitions parfaites : voilà ce qui fait le succès de la marque. Chez Due Cigni, vous trouverez tout ce qu'il vous faut pour cuisiner, que vous cherchiez des ustensiles élégants, de qualité ou un large choix. Cela fait déjà plus de 100 ans que Due Cigni propose ses meilleurs modèles aux professionnels du monde culinaire, qui requièrent un tranchant ultime et durable.

Questions courantes sur Due Cigni