Eden Kanso Aogami 2040-418L Kiritsuke 18 cm pour gaucher

Le Kanso Aogami-kiritsuke d'Eden, avec une lame de 18 cm, est un magnifique couteau de cuisine japonais. Il est fait de façon traditionnelle, à la main. Ce couteau est à l'origine conçu comme un couteau polyvalent pour préparer des plats asiatiques. Un résultat obtenu en combinant la lame d'un nakiri (couteau à légumes) à un sujihiki (couteau à poisson). L'association de ces deux types de couteaux lui permet de pouvoir couper facilement le poisson et les légumes. Sa lame de 18 cm en fait un couteau parfait à utiliser quotidiennement pour cuisiner (chez soi). Vous avez besoin d'un couteau pour de petites coupes précises ? Pour des coupes plus petites, choisissez plutôt le kiritsuke pour gaucher avec une lame de 13,5 cm.