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Eden Classic Damast santoku 18 cm

206 évaluation(s)
€ 64,95
Référence article: EQ2030-318

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Commandé avant 14:00, expédié aujourd'hui

Description complète

Le santoku Eden Classic Damast est un couteau de cuisine asiatique multifonctionnel pour couper viande, légumes et poisson. Ce couteau japonais est une excellente alternative au couteau de chef européen. Il est plus léger que ce dernier donc plus facile à manipuler. Couper, broyer, peler… vous pouvez tout faire avec ce couteau !

Gamme Eden Classic Damast

La gamme Eden Classic Damast contient tous les couteaux de cuisine que vous pouvez imaginer. Eden a utilisé le nouvel acier AUS-10 pour le noyau de ses lames. Un acier robuste et inoxydable d’une dureté exceptionnelle de 60 HRC. La coupe est tranchante comme un rasoir et peut être aiguisée très facilement. Plusieurs couches d’acier Damast ont été placés autour du noyau. Non seulement ces couteaux de cuisine sont donc très fonctionnels mais ils ont également un effet très décoratif dans votre cuisine. Définitivement des couteaux à placer sur un support de présentation.

La lame en acier Damast passe entièrement dans le manche, elle est donc ‘’full tang’’. Le manche noir est magnifiquement fini. Il est composé de lin et de résine synthétique. Pour fixer le tout, le choix s’est porté sur trois rivets très classiques.

Ne pas laver au lave-vaisselle

Comme tous les couteaux de cuisine de qualité, vous devez prendre le temps de les laver et les sécher à la main. Ainsi, vos couteaux conserverons leur aspect et leur qualité plus longtemps.

Spécifications

Finition de la lame damas
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse

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Eden Classic Damast santoku 18 cm

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Maxime LEMONNIER, saint cyr l'école

mardi 5 janvier 2021

Évaluation générale
Rapport qualité-prix
Correspond à mes attentes

Dans l'ensemble, très bon couteau! Bel objet, bien équilibré, assez massif (moi j'aime bien). Le tranchant est tout à fait correct en sortie de boite et se reprend très bien. J'ai acheté quatre couteaux de la gamme et en 3/4 d'heures il ont tous reçu un tranchant poli miroir à la pierre à eau et cuir (4 pierres différentes et 5 cuirs). Quelques points d'observations à noter : - la révélation du damas aurait pû être plus franche, c'est un peu timide à mon goût. - la surface de la lame est assez "étrange" au touché, on ressent comme une certaine adhérence quand on essuie le couteau. - si le tranchant était bon en sortie de boite, le fil quant à lui n'était pas tout à fait régulier, en particulier sur le partie pointe, mais je pinaille. Il devrait ravir les amateurs de couteaux avec un très bon rapport qualité-prix.

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Eden Classic Damast santoku 18 cm

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame damas
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage occidental
Caractéristiques de la lame lisse
Type santoku
Angle d'aiguisage 18º
Type de poignée poignée occidentale
Angle total 36 degrés

Général

Marque Eden
Couleur noir
Peut être gravé oui
Pays d'origine Chine
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 25 ans
Gamme Classic Damast

Matériaux

Matériau de la poignée lin et résine
Type d'acier AUS10
Dureté 60 HRC

Inclus

Livré en kit non
Nombre de couteaux 1

Dimensions

Poids 233 g
Hauteur de la lame 4.4 cm
Longueur de la lame 17.6 cm
Epaisseur de la lame 2.1 mm
Longueur du manche 10.8 cm
Longueur totale 30.5 cm
€ 64,95

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